De la bratwurst la praline Ce mănâncă caii
Frâna de alimentare este setată slab la cai. Care sunt consecințele?
Caii se prind de orice se pare comestibil. Le plac cartofii prăjiți și cârnații, unii chiar vânează șoareci și pești. Este normal? Și sănătos? Aceasta este ceea ce spun cercetătorii în materie de hrană și comportament.
Într-un fel, caii sunt doar oameni. Ai poftă de mâncare dulce și grasă, linge înghețată rece și salsa de foc sau bei o bere cu bratwurst. Orice ați ține în fața nărilor lor este de obicei încercat curios și adesea tencuit cu gust. Mâncarea interzisă are cel mai bun gust, iar preferințele alimentare ciudate apar de obicei în întuneric. Până când calul fură primul rulou de șnițel într-o plimbare pe traseu sau se sfătuiește în secret cu bomboane de ciocolată la petrecerea grajdului. Iepa mea Maya, de exemplu, îi place să lingă paharul de șampanie, în timp ce fostul ei prieten de grajd deschis Lucky (un Haflinger) a mâncat odată un calendar de adventie din pânză cu toate pachetele de ciocolată închise. Din fericire, ambalajul a ieșit în spate.
Călăreții sunt uimiți de astfel de dorințe, cercetătorii nu sunt deloc șocați. Știu că caii noștri domestici nu se nasc doar pentru a mânca ovăz, ci și cele mai ciudate lucruri. Uneori nu au de ales, pentru a fi plini sau pentru a-și satisface ținta de minerale și vitamine.
„Pare amuzant cum poneii apucă un pește, coada îi atârnă încă din gură și restul este mestecată cu o crăpătură”.
Crescătorii islandezi, de exemplu, își transportă caii butoaie mari de plastic, cu heringi sărate, pe pășunile acoperite de zăpadă iarna. „Pare amuzant cum poneii apucă un pește, coada îi atârnă încă din gură și restul este mestecată cu o crăpătură. Apoi, mai întâi își ling ling gura bine ”, a spus acum câțiva ani biologul comportamental Machteld van Dierendonck, care a cercetat islandezii care trăiau liberi ani de zile. Se estimează că peștii furnizează cailor sare, seleniu și vitaminele A și D, de care uneori fânul islandez poate lipsi.
Mai rău, cailor le lipsește hrana în vremuri de nevoie și de război. Expertul recunoscut la nivel mondial, Helmut Meyer, care a murit în 2007 și a fost profesor la Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra, a avut o slăbiciune în cercetarea obiceiurilor istorice de hrănire. El a aflat că caii au fost hrăniți cu deșeuri de abator de porci, sânge, rumeguș sau turbă. Prin care carnea și sângele cel puțin încă furnizează proteine, în timp ce rumegușul și turbă au umplut probabil doar gaura foamei din stomacul calului.
Și omul de știință american ecvin, Sarah Ralston, a declarat în mod sobru cu privire la preferințele de hrănire și obiceiurile de hrănire: „Datorită domesticirii, penuriei de hrană și tehnologiei moderne, tot vezi cai care mănâncă lucruri ciudate cu plăcere. De asemenea, practicile de hrănire sunt diferite în întreaga lume. În altă parte, se hrănesc lucruri pe care un american nu i-ar oferi niciodată calul său ".
Este un fapt binecunoscut faptul că în Europa oamenii preferă în mod tradițional să hrănească ovăz, în America mai mult porumb intră în iesle, iar arabii pur-rasa din Orient mănâncă orz mai des. Dar o descriere a cailor carnivori dintr-o enciclopedie agricolă din 1907 este uimitoare: „Din cauza climatului, ei sunt obligați să trăiască din lapte, chiftele, ouă și bulion de carne din capul de oaie”. Este cu adevărat adevărat? Nu mai putem verifica astăzi și există multe anecdote de genul acesta.
Annette Zeyner, profesor de nutriție animală la Universitatea din Halle-Wittenberg și ea însăși proprietar de cai, a răspuns la întrebări despre dorințele nebune ale cailor.
Faptele adevărate despre papilele gustative ale cailor sunt rare; chiar și cercetători de renume, precum Annette Zeyner, profesor de nutriție animală la Universitatea Martin Luther din Halle-Wittenberg, trebuie să fie de acord: „Simțul gustului este chiar mai dificil de testat la animalele de companie decât simțul mirosului. În principiu, astfel de studii sunt pline de multe erori și nu există niciunul pentru cal. Simțul gustului este verificat, dacă este deloc, pe baza acceptării mâncării. "
Dar știi deja un pic, spune Zeyner, care este ea însăși călăreț și, în consecință, este curios cu privire la preferințele animalelor sale preferate: „Cailor le place mai mult uleiul de porumb decât uleiul de soia, care a fost deja investigat. Știm, de asemenea, că există o aversiune învățată la gust: dacă caii asociază consumul unui anumit aliment cu disconfort, atunci refuză acest aliment mult timp. " Un astfel de comportament a fost investigat la șobolani, în care una a indus artificial inflamații și, în același timp, le-a dat hrană care a fost respinsă ulterior.
„Mânzii își imită mama la o vârstă fragedă și se bâjbâie la pătuț. Este posibil ca mai târziu să aibă un punct moale pentru mâncarea pe care o prind. "
„Dar presupun că există aversiuni învățate la anumite alimente și la cai. În schimb, preferințele gustative se pot dezvolta și care durează mai mult ”, speculează Annette Zeyner și se gândește la mânjii pe care îi poate observa în grajdurile universității. „Ei imită mama de la început și se bâjbâie la pătuț. Este posibil ca mai târziu să aibă un punct moale pentru mâncarea pe care o prind. "
Acest lucru ar putea fi ajutat prin aromarea artificială a furajelor în așa fel încât creatura obișnuită, calul, să aibă întotdeauna un gust la fel de bun. Nimeni nu știe exact, producătorii de furaje pentru animale sunt la fel de precauți în acest sens ca producătorii de alimente pentru oameni.
Facilitățile germane, în care aromele sunt eclozionate și produse, seamănă cu tracturile de înaltă securitate. În America oamenii sunt mai relaxați și comunică că furajele și alimentele sunt aromate. De exemplu, pentru a putea schimba compoziția furajului fără cai să observe. Sau pentru a crea un miros familiar cumpărătorului uman. Sau pur și simplu pentru că doriți să mascați ingrediente cu gust prost - un truc pe care proprietarii de cai îl folosesc uneori: dacă vrem să le oferim cailor noștri medicamente, vă ajutăm cu gusturi bune. Înșelați pudra de tuse în piure, lipiți comprimatele în banane sau turnați suc de sfeclă peste tot.
Acum câțiva ani, întâmplător, am pus mâna pe un studiu intern realizat de un producător american de furaje care a identificat mărul ca aroma preferată a unui cal. Motivul a fost plângerile proprietarilor de cai că hrana minerală a fost consumată prost. Așa că au experimentat cu 9 sferturi și cu vopsele castrate, precum și cu trei concentrate de aromă, dar au ajuns doar la concluzia că gustul tradițional popular și dovedit al mărului nu poate fi depășit.
„Unii cai sunt extrem de pretențioși, alții mănâncă de toate. Acest lucru face dificilă studierea preferințelor gustative ”, a spus studiul. "Dacă vrem să îmbunătățim acceptarea hranei minerale, avem nevoie de mult mai multe cercetări și trebuie să ținem cont întotdeauna că persoana care hrănește calul este adesea factorul decisiv."
„Faptul că unele alimente sunt un bestseller poate fi pur și simplu pentru că miroase bine pentru oameni”
Așadar, atunci când producătorii de furaje creează un nou furaj mineral sau musli, ar face bine să simtă mai întâi plăcut nasul călărețului. „Caii sunt în mare parte păstrați de femei care sunt mai atenți la nutriție decât bărbații. Dacă o femeie deschide cutia pentru mâncare și miroase delicios, este mai probabil să o cumpere ”, spune Annette Zeyner. „Faptul că unele alimente sunt un bestseller poate fi pur și simplu pentru că miroase bine pentru oameni.”
Dacă, pe de altă parte, calul este interesat de mâncarea preferată a călărețului său, acest lucru s-ar putea datora unui fenomen social: Cailor le place să mănânce în grup și sunt dornici de tot ceea ce tocmai își ronțește partenerul. Indiferent dacă este cal sau om, fie că este fân, așternut, piure, chipsuri, batoane de ciocolată sau mini salam: cel puțin un cal vrea să-l încerce. Iepa mea Maya, de exemplu, refuză Mash în orice formă de pregătire. Dar scoate cu entuziasm găleata când vede că un alt cal a mâncat din el. Sau băgați nasul în spritzerul de vin alb când vede paharul din mâna mea.
„Caii sunt foarte curioși. Și chiar și un mânz imită mama ca fiind cel mai devreme confident. Acum se știe că caii adoptă modele de comportament de la animale de rang superior. De ce nu ar trebui să imite și persoana față de care are o strânsă legătură și pe care ar putea să o recunoască, de asemenea, ca fiind de rang superior? " Annette Zeyner speculează.
„Frâna de alimentare este fixată foarte slab pe cal. Puteți vedea asta din faptul că s-ar putea mânca singuri până la moarte pe concentrat ”
Așa că oamenii conduc ceea ce îi place calului. Și trebuie să încetinească la un moment dat, atunci când calul dezvoltă pofte neînfrânate. „Frâna de alimentare este setată foarte slab la cai. Puteți vedea asta din faptul că s-ar putea mânca până la moarte pe concentrat: pur și simplu nu se opresc la timp ”, spune Annette Zeyner. Același lucru este valabil și pentru plantele otrăvitoare, pe care unii cai le evită și le mănâncă cu lăcomie de alții.
„Nu știm încă de ce”, spune Zeyner, și explică faptul că într-o vacanță de călărie în Turcia au fost nevoiți să lege caii între coada calului otrăvitoare și ferigă pentru că nu exista altă cale. "Niciunul dintre cai nu a răspuns, în timp ce caii noștri germani îl mănâncă din păcate."
Atâta timp cât un cal nu mănâncă nimic otrăvitor sau stricat, specialistul în hrană nu consideră că este tragic dacă un cal ronțăie înghețată sau mănâncă câteva cartofi prăjiți. "Chiar dacă primește un bratwurst, nu cade mort." Un astfel de meniu neobișnuit are cu siguranță o consecință, spune Zeyner cu un rânjet: „Nu ai voie să măcelari calul după aceea. Un bratwurst nu este permis în conformitate cu legea furajelor pentru cai. "
Puteți găsi mai multe informații și sfaturi despre problemele de hrănire aici: