De la călătorii, mâncare și autosuficiență - de Hankgepaeck
(Publicitate) Îmi place să călătoresc și, pentru mine, o mare parte din călătorii sunt experiențe alimentare noi, găsirea de restaurante frumoase cu prietenii și colegii și doar surprinderea. Există atât de multe care sunt delicioase și încă nu știu nimic despre atât de multe. Așa că deschid ochii și privesc cu entuziasm.
Dar, de vreme ce călătoresc des la serviciu și întârziez adesea la hotel, serviciul de cameră este prea scump pentru mine pe termen lung sau știu adesea că destinația nu mi se potrivește când vine vorba de mâncare, am început să mă ocup de autosuficiență.
Vegetarianul funcționează acum în majoritatea locurilor, dar mai ales dacă băieți Vegetarian hrănit, aveți intoleranță sau doriți să vă controlați dieta prin exerciții fizice, subiectul autosuficienței a venit cu siguranță deja.
La început am încercat tot felul de baruri sportive, am avut musli cu mine și am cumpărat alimente gata preparate. La un moment dat am început să gătesc în prealabil acasă până când am avut în sfârșit ideea să gătesc într-un hotel. Sună ciudat la început și majoritatea oamenilor se gândesc apoi la supe gata preparate sau altele asemenea. Dar mă refer la gătit, cu un aragaz, oale și tot ce merge cu el.
Mi-a luat ceva timp până la a mea Bucătărie de călătorie asamblate astfel încât să pot face ceva cu el, dar după o mică încercare și eroare a fost gata. Vă voi arăta cum poate arăta asta și vreau să vă prezint câteva variante de autosuficiență pe care le-am întâlnit până acum. Dacă unul dintre ei va fi pus la îndoială pentru voi, voi fi bucuros să vă arăt de unde puteți obține totul.
Carcasa de depozitare
Văd adesea carcasa de depozitare, mai ales cu colegii însoțitori de zbor. Aveți un bagaj de mână ceva mai mare, plin de pâine, tartine, legume, salată și altele asemenea, sau aveți toate acestea în bagajul înregistrat și mutați-l în bagajul de mână înainte de zboruri. Toate mâncărurile care durează o vreme și care sunt apoi consumate în cursul călătoriei, fie la hotel, fie în zbor. Cu carcasa de depozitare poți transporta foarte mult cu tine, dar lucrul bun este că vei folosi cea mai mare parte a călătoriei. Deci valiza devine mai ușoară și mai goală.
Desigur, funcționează și pentru alte grupuri profesionale sau pentru turiști. Dar este mai bine pentru călătorii mai scurte și numai dacă călătoriți în țări în care vi se permite să importați aceste alimente, de exemplu în UE. Dar gândiți-vă la verificările de securitate de la aeroport, mai ales atunci când călătoriți pe calea aerului, dacă doriți să transportați alimente lichide în bagajul de mână.
Prin urmare, carcasa de depozitare nu este potrivită pentru fiecare călătorie sau călător. Personal, mi s-a părut întotdeauna puțin practic.
Pre-gătit
Pre-gătitul este similar cu carcasa de depozitare, dar, desigur, mai complex în prealabil. Din nou, există câteva lucruri de luat în considerare:
De asemenea, veți purta o mulțime cu dvs.: recipiente de depozitare a alimentelor, recipiente termice sau altele asemenea. Spre deosebire de geantă de depozitare, bagajele nu sunt golite aici, ci doar mai ușoare. Nu arunci containerele. Deci, există mai puțin spațiu în valiza dvs. pentru întreaga călătorie. Dar aveți avantajul că puteți reumple containerele din mers. Asta înseamnă că puteți lua mâncăruri delicioase cu dvs. la fața locului. Mai multe despre asta mai târziu.
Pre-gătitul este, de asemenea, mai potrivit pentru călătoriile mai scurte, deoarece mâncarea nu durează la nesfârșit. Probabil se strică și mai repede decât alimentele proaspete preambalate din cutia de depozitare. În plus, trebuie să acordați o atenție deosebită ceea ce vi se permite să importați în țara de destinație, deoarece alimentele nesigilate nu sunt de obicei permise, în special în afara UE. Deci, în orice caz, acordați atenție condițiilor de import ale țării respective. Acestea pot fi căutate cu ușurință împreună pe Internet.
Deci, dacă pre-gătitul este o opțiune pentru dvs., există articole foarte bune și produse practice pentru aceasta, de exemplu ....
...Recipiente pentru depozitarea alimentelor
Recipientele de depozitare a alimentelor sunt disponibile în multe modele și materiale. Cel mai bun mod de a le transporta în bagaje sunt cele cu încuietori. De obicei au o etanșare foarte groasă și, prin urmare, sunt absolut etanșe.
Personal, cele de sticlă mi se par cele mai plăcute. Pe de o parte, din punct de vedere al sănătății, chiar dacă materialele plastice sunt în mare parte inofensive, pe de altă parte, deoarece pot fi utilizate în cele mai diverse moduri.
Dacă doriți să pregătiți mult timp, puteți congela alimentele atât din plastic, cât și din sticlă. Cu toate acestea, încălzirea în sticlă este mai sigură și puteți folosi nu numai un cuptor cu microunde, ci și un cuptor. Acest lucru este deosebit de interesant ca însoțitor de zbor, deoarece avem adesea sobe disponibile la bord. Vă rugăm să rețineți, totuși, dacă compania aeriană permite acest lucru.
Dacă le folosiți pentru preparatele reci, ambele funcționează la fel de bine. Apoi, depinde doar de modul în care doriți să le utilizați și de ceea ce vă place cel mai mult.
AICI** Am pregătit câteva exemple de containere pentru depozitarea alimentelor pentru dvs.
Recipiente termice
Dacă doriți să păstrați mâncarea caldă, aveți nevoie de una bună Recipiente termice. Acestea sunt disponibile în diferite dimensiuni și mai ales de la companii de exterior, cum ar fi Esbit sau Klean Kanteen, pe care eu le folosesc personal. Astfel de recipiente sunt acum atât de bine izolate încât îți poți menține mâncarea caldă câteva ore cu ele. Acest lucru este, de asemenea, ideal, de exemplu, dacă aveți un seminar sau ceva similar în cazul în care nu există o alimentație adecvată pentru dvs. Apropo, aceste recipiente păstrează mâncarea rece la fel de bine. Au o deschidere mare, astfel încât să puteți mânca direct din ele și sunt ușor de curățat.
Ceea ce îmi place la ea este opțiunea deja menționată de a cumpăra mâncare din mers și apoi să o țin la cald și să o iau cu mine. Există adesea mâncăruri delicioase în aeroporturi care s-ar putea să vă convină mai bine decât cele din avion. În Japonia, de exemplu, îmi duc sushi-ul preferat într-un avion 😉
Puteți găsi mine și alte containere termice AICI**.
Semipreparate
Mâncarea gata pregătită nu sună prea mult la început și s-ar putea să vă gândiți la potențatori de aromă, la mulți aditivi și nu la cea mai bună calitate. Dar există alimente liofilizate în toate soiurile, în special în zona exterioară. Mic dejun, feluri principale cu pește, carne, vegetarian, vegan, fără lactoză, fără gluten și și și. Totul fără conservanți sau potențiatori de aromă și cu ingrediente naturale.
Aceste mese nu sunt ieftine, între 7 și 10 € pe masă, dar sunt cu adevărat delicioase și foarte ușor de preparat. De obicei nu ai nevoie de mai mult decât apă clocotită și aproape fiecare cameră de hotel are fierbător.
Mesele vin într-o pungă de sine stătătoare. Deschideți-o, turnați apa fierbinte până la o linie, amestecați-o și lăsați-o să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute. Totul se umflă apoi și ai o masă cu adevărat gustoasă, sănătoasă, cu legume crocante, ciuperci gustoase, carne sau pește de înaltă calitate, paste sau orez ... cu orice îți vine.
Acesta este cel mai simplu mod de a vă îngriji, dar nu cel mai ieftin. Deși sunt dispus să plătesc mai mult pentru calitate.
AICI** Am adus astfel de mâncare împreună, în acest caz de la Trek’n Eat, pentru voi. Dar sunt disponibile și de la alți producători.
Să te gătești singur
Gătitul personal este, desigur, puțin diferit. Este vorba mai mult de catering la fața locului, de ex. În camera de hotel și mai puțin despre a avea ceva cu tine în mișcare. Cu toate acestea, una nu o exclude pe cealaltă și de obicei am ceva pentru zbor și bucătăria mea de călătorie cu mine.
La început a fost doar o idee. Nu credeam că va funcționa atât de bine. Așa că am căutat doar sobe și am găsit cele mai bune în opinia mea. Rommelsbacher RK 501/SU. Este frumos și compact și poate fi comutat între 230V și 115V, ceea ce îmi place pentru călătorii, de ex. a fost important pentru SUA. Are un cablu de alimentare lung. Acest lucru este perfect, deoarece soclul nu este întotdeauna exact acolo unde vreau să gătesc. Cablul este înfășurat pe partea inferioară pentru a economisi spațiu și nu trebuie transportat separat.
A fost inclusă o oală bine făcută, dar era prea mică pentru scopurile mele. Așa că mi-am luat câteva seturi de oale în aer liber unul după altul până când am găsit în cele din urmă pe cel potrivit - asta Relags set bivac din oțel inoxidabil 1 oală. Și alții funcționează, dar nu am vrut aluminiu sau acoperiri, am vrut oțel inoxidabil și acest set a fost, de asemenea, perfect dimensionat. Acum ghivecele erau suficient de mari și totul putea fi depozitat împreună pentru a economisi spațiu și ocupa cât mai puțin spațiu posibil.
Primele încercări de gătit
În timpul primelor încercări de gătit, am observat de ce mai aveam nevoie, de ex. o sită pentru scurgerea pastelor sau orezului, sticle mici pentru condimente. Faceți același lucru și pentru detergent. Totul trebuia curățat cumva. Atunci mai aveam nevoie de o geantă în care să încapă totul. Am găsit o soluție bună pentru toate și la un moment dat bucătăria mea de călătorie era gata. Doar 20 x 20 x 13cm în dimensiune și doar 2,5 kg în greutate.
Și așa arată:
Îl puteți folosi pentru a pregăti totul. De la lucruri simple, cum ar fi pastele și orezul, până la ouă amestecate dimineața, la mâncăruri din pește și carne. Tocanitele sunt ideale. Gătiți cu o singură farfurie, așa că trebuie să pregătiți vasul și garniturile unul după altul. Dar te obișnuiești repede și poți menține călduțele calde în oala mare. Pur și simplu folosiți tigaia ca un capac. În plus, un mic sfat de la un coleg drăguț: Înfășurați totul cu prosoape și puneți-l sub plapumă, va rămâne cald mult timp.
În călătoriile mele, de obicei am elemente de bază cu mine, cum ar fi paste, orez și sosuri delicioase într-un pahar. De multe ori cumpăr legume proaspete la fața locului. Dacă nu am voie să import alimente în țări, primesc totul de la supermarketul local. Apropo, este foarte interesant să gătești cu ingrediente care ar putea să nu fie disponibile acasă.
Două întrebări frecvente:
În 6 ani nu am avut niciodată o problemă de gătit într-o cameră de hotel. Nici nu am declanșat alarme de fum, nici soba nu a supraîncărcat rețeaua electrică și nici nu am deranjat alți oaspeți cu mirosuri. Desigur, nu ar trebui să lăsați nimic să ardă și poate luați în considerare puțin general ceea ce gătiți.
Nici la verificările de securitate nu am avut probleme. Din când în când sunt întrebat ce am cu mine. Răspunsul simplu „un aragaz” a fost întotdeauna suficient. Aceasta nu a fost niciodată o problemă nici măcar în bagajele de mână. Dar apoi m-am asigurat că nu am un cuțit ascuțit sau ceva cu mine.
Așadar, dacă gătiți singur vă interesează, am link-uri către setul de oale și aragazul AICI** colectat. Ofer și eu în magazinul meu pentru a potrivi punga și unele accesorii, cum ar fi o placă de oțel inoxidabil, punga cu flacoane de sticlă pentru condimente sau placa de sită. Deci, vă puteți gândi la ceea ce are sens pentru dvs. și la ce ați dori să aveți în bucătăria dvs. de călătorie.
Deci, vă rog, nu!
De asemenea, am întâlnit excese autosuficiente pe care absolut nu le pot recomanda. Un exemplu comun și unul extrem: "Fierbătorul de cârnați" și "Vatra de fier".
La Fierbător de cârnați oaspetele hotelului folosește fierbătorul pentru a pregăti cârnați, așa cum sugerează și numele. Destul de grosolan și neglijent în opinia mea. Orice utilizare ulterioară va avea probabil un gust inconfundabil. Cine nu așteaptă cu nerăbdare un ceai de cârnați-mușețel dimineața devreme? 🤢🤮
Vatră de fier (VA ROG, NU INCERCATI ASTA.) este cel mai creativ și, de asemenea, cel mai neglijent lucru pe care l-am auzit până acum. Fierul de călcat al hotelului este răsturnat, suprafața de călcat orientată în sus și prinsă între două obiecte. Apoi, mâncarea adusă este încălzită într-un vas de aluminiu sau ceva similar pe suprafața de călcat. Acest lucru poate funcționa, dar, desigur, există un risc considerabil de incendiu, motiv pentru care am numit și totul „șemineu”. Deci absolut să nu fie recomandat. 😱
Este mai ușor și mai sigur să ai o sobă la tine.
Ai văzut sau făcut vreodată așa ceva? Sincer!
Cum te îngrijești pe drum?
Deci acestea sunt câteva dintre ideile și experiențele mele cu subiectul autosuficienței. Sigur vor exista și alte idei bune. Dacă aveți, aș fi bucuros să aud de la dvs. și, dacă doriți, aș fi fericit să le adaug aici.
Pana atunci. Bucură-te de călătoriile tale. Încercați cât mai mult posibil și dacă doriți să vă îngrijiți, sper că am putut să vă dau câteva sugestii suggestions
Stânga
Linkuri afiliate/linkuri publicitare
** Acestea sunt așa-numitele linkuri de afiliere sau linkuri publicitare. Dacă faceți clic pe un astfel de link de afiliat, veți fi redirecționat către Amazon (în acest caz) și dacă faceți cumpărături prin acest link, voi primi un comision de la Amazon. Nu schimbă prețul pentru tine.
Nu încercasem încă. Dar călătoriți în mod regulat cu bare de muesli și pâine crocantă. Este întotdeauna bine să ai niște prevederi cu tine. Bucătăria mobilă este bineînțeles rece