De la Cenușăreasa la „Superfood” - Panorama - Nachrichten - Mittelbayerische
Mazărea recuperează farfuriile, profesioniștii din nutriție au făcut din leguminoase o prioritate. Pe bună dreptate?
De la Klara Weidemann
Regensburg. Tendința se îndepărtează de produsele exotice, cum ar fi semințele de chia, către fructele și legumele regionale ”, explică nutriționistul și antrenorul de fitness Markus Dawo din Regensburg, explicând triumful surprinzător al unui fruct care a primit puțină atenție până acum: mazărea. Pentru o lungă perioadă de timp, condamnată doar ca garnitură sau „masă a oamenilor săraci”, acum se îndreaptă mai mult, împreună cu alte leguminoase. Unul dintre motivele pentru aceasta este „boom-ul vegan”, potrivit Dawo.
Vă rugăm să vă conectați la contul dvs!
Nu aveți încă acces la arhivă?
Înregistrați-vă acum gratuit pentru a citi mai departe.
Vă rugăm să verificați câmpurile obligatorii marcate cu roșu.
De ce trebuie să mă conectez?
După ce v-ați conectat, puteți citi conținut din arhiva noastră digitală. Mittelbayerische oferă câteva milioane de articole pe site-ul său web. Utilizatorii înregistrați pot cerceta povești până în 2008. Portalul nostru de știri documentează istoria contemporană a Bavariei de Est. Aflați mai multe.