De la dreptul la hrană la dreptul la suveranitate alimentară - Site de l Association Adéquations
Dreptul la hrană, adică accesul la „alimente adecvate, suficiente, sănătoase, hrănitoare” (FAO) este un drept fundamental al omului.
Repere
Inegalități și sărăcie, lipsa accesului la resurse (pământ, apă etc.), conflicte armate: 2 miliarde de oameni suferă de malnutriție și 852 de milioane de foame, din care trei sferturi în zonele rurale din sud și 10 milioane în țări bogat.
În 1996, Summitul Mondial pentru Alimentație s-a angajat să înjumătățească această cifră până în 2015, țintă luată la Summitul Mileniului.
Douăzeci de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani sunt victime malnutriție acută severă. malnutriție acută severă ucide cel puțin un milion de copii pe an sau, în medie, un copil la fiecare treizeci de secunde.
Ajutor alimentar este util doar în caz de urgență, altfel, la fel ca exporturile subvenționate la prețuri reduse, concurează cu produsele locale (lapte, cereale, pui etc.).
Siguranța alimentară este „accesul tuturor, în orice moment, la hrană suficientă pentru a duce o viață sănătoasă și activă”. Dar cel puțin 86 de țări nu mai produc suficient pentru a-și hrăni populațiile, în timp ce comerțul agricol internațional privește mai puțin de 20% din produse.
Autosuficiența alimentară este capacitatea unei țări (sau a unei subregiuni) de a-și satisface nevoile alimentare de bază ale populației sale.
Pentru a atinge obiectivele alimentare, două opțiuni se ciocnesc: deschiderea tuturor piețelor ca parte a integrării agriculturii de către Organizația Mondială a Comerțului sau suveranitatea alimentară, definită de ONG-uri și sindicatele fermierilor drept țările potrivite sau uniunile regionale pentru a-și defini în mod democratic agricultura și politica alimentară și protejarea piețelor acestora, cu condiția de a evita excedentele structurale care duc la dumping față de țările terțe. Relocarea producției/consumului ar reduce, de asemenea, cheltuielile de transport și energie.