De la fagure în pahar Nu funcționează fără un apicultor - plasă de platină
Nenumărate albine bâzâie în jurul omului cu pălăria și pipa, supărate. Foarte încet ajunge în stup și scoate cu grijă un fagure. Aici este depozitat aurul lichid, opera multor albine pe care oamenii le folosesc de mii de ani.
Producerea mierii este o muncă grea pentru albine. O albină lucrătoare trebuie să zboare până la aproximativ 1000 de flori până când stomacul său de dimensiunea acului este complet umplut cu nectar. Poartă acest nectar la băț, unde îl sugrumează din nou. Albinele lipite sunt imediat gata să ia nectarul și să-l digere din nou și din nou, să-l scuipe și să-l ia din nou până când nu conține aproape apă. Acest lucru necesită aproximativ 15 până la 20 de minute de muncă continuă de către albinele stupului. Abia atunci enzimele din stup au transformat nectarul în miere. Cu aceasta albinele stupului hrănesc regina și au grijă de puiet. 20.000 de zboruri efectuate de o albină lucrătoare experimentată duc la un litru de nectar, care devine în cele din urmă 150 de grame de miere. Deci nu degeaba se spune: „harnic ca o albină!”
Apicultorii își îngrijesc albinele
Miere organică de la apicultor
Aproximativ 95% dintre apicultori din Germania sunt apicultori recreativi. În 2002 existau 85.000 de apicultori cu 820.000 de colonii de albine. Doar 20 la sută din mierea consumată în această țară este mierea germană; restul se cumpără din străinătate.
O problemă gravă în apicultură este că există din ce în ce mai puține flori la care albinele pot zbura. Utilizarea pesticidelor și supra-fertilizarea generală au, de asemenea, un efect negativ asupra apiculturii. Prin urmare, mierea organică este folosită din ce în ce mai des. Dar, din moment ce nu puteți controla zborul albinelor, mierea organică este strict miere provenită din apicultura organică. Cum ar trebui apicultorul să-și împiedice albinele să zboare către flori care au fost fertilizate chimic? Cu toate acestea, merită să cheltuiți puțin mai mult pe miere organică.
Autor: Elke Liermann, echipa de redacție Platinnetz