De la măr la ceapă, medicamente care scad colesterolul pe farfurie
Nu doare, dar poate fi totuși fatal: prea mult colesterol în sânge. Potrivit experților, fiecare a doua persoană din această țară are un nivel crescut de colesterol și, prin urmare, un risc crescut de calcificare vasculară (ateroscleroză), care, la rândul său, are boli precum atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. „Bolile cardiovasculare legate de ateroscleroză sunt principala cauză de deces la nivel mondial”, subliniază Prim. Univ. Prof. Dr. Friedrich Hoppichler, șeful secției de medicină internă la spitalul Barmherzigen Brüder din Salzburg și șeful institutului de medicină preventivă „SIPCAN - Inițiativa pentru o viață sănătoasă”, explozivul. Cum se întâmplă? „Depunerile de colesterol din artere duc la constricții sau chiar la ocluzii vasculare, astfel încât aportul de sânge și oxigen la organele care urmează să fie hrănite este restricționat - un colaps fatal amenință.” Este cu atât mai important să urmărim în timp util lipidele crescute din sânge.
Pentru a determina riscul personal pentru o boală cardiacă sau vasculară, se determină cele mai importante valori ale lipidelor din sânge. În plus față de colesterol, acestea sunt trigliceride (a se vedea, de asemenea, „Lipide din sânge, grăsimi abdominale și Co” de mai jos). „Colesterolul are cea mai mare influență asupra riscului de îmbolnăvire, iar creșterea trigliceridelor aduce o contribuție suplimentară”, explică Univ. Prof. Dr. Thomas Stulnig, specialist în medicină internă și specialist în metabolism și hormoni în Viena. Din ce în ce mai mulți oameni sunt afectați în special de „creșterea combinată” a colesterolului și a trigliceridelor: se găsește foarte des în legătură cu o mulțime de grăsimi abdominale, sindrom metabolic sau diabet. „În legătură cu creșterea obezității, numărul pacienților cu tulburări ale metabolismului lipidic va continua să crească”, spune Friedrich Hoppichler, privind spre viitor. Aproape nu există semne fizice că nivelul lipidelor din sânge descrește - monitorizarea regulată este esențială. „Acest lucru este valabil mai ales în cazul unui istoric familial, dacă nivelurile crescute de lipide din sânge sau zahăr din sânge au fost deja stabilite sau dacă există obezitate în burtă”, subliniază internistul Stulnig.
Dieta ca terapie
Primul - uneori singurul - pas necesar atunci când grăsimile din sânge (lipidele) sunt crescute este să vă schimbați dieta. La urma urmei, ceea ce ajunge pe farfuriile noastre are un impact uriaș asupra nivelului de colesterol. Pentru ca valorile să deraieze de fapt cu o dietă greșită, bogată în grăsimi, este necesară și dispoziția adecvată. „Există oameni care mănâncă nesănătos și încă au niveluri normale de colesterol”, spune Stulnig. „Cei care sunt predispuși să dezvolte niveluri mai ridicate de colesterol sunt totuși în pericol dacă nu mănâncă corect.” Există, de asemenea, boli moștenite ale lipidelor metabolice, precum B. hipercolesterolemie familială, în care colesterolul crește enorm indiferent de dietă.
Oricum ar fi, schimbarea dietei stă la baza oricărei terapii: „Dacă este crescut doar colesterolul, efectul terapiei nutriționale numai este limitat”, spune Thomas Stulnig. „La acești pacienți, colesterolul mult crescut aproape întotdeauna trebuie scăzut cu medicamente, statine”, adaugă Hoppichler. Cu toate acestea, dacă colesterolul și trigliceridele cresc, schimbarea meniului are un efect foarte mare.
Deoarece lipsa exercițiilor fizice, stresul și fumatul cresc și lipidele din sânge, ar trebui menținut un stil de viață general sănătos: „Activitatea fizică crește HDL, accelerează descompunerea precursorilor LDL și astfel scade nivelul lipidelor din sânge”, oferă un exemplu Hoppichler. Mai mult, o meta-analiză a mai mult de 70 de studii arată că chiar și o ușoară reducere a greutății are efecte benefice asupra nivelurilor trigliceridelor și HDL. Deoarece stresul și vigilența constantă afectează, de asemenea, tensiunea arterială, dar și metabolismul lipidic, măsurile de relaxare sunt, de asemenea, în ceea ce privește valorile lipidelor din sânge.
De altfel, toate aceste măsuri beneficiază și de cei pe care lipidele din sânge nu sunt (încă) ridicate: După cum arată cercetările actuale, un nivel scăzut de colesterol este un factor protector pentru inimă și vasele de sânge chiar și la persoanele cu un risc scăzut de boală.
***************
Grăsimi din sânge, grăsime abdominală & Co:
Risc concentrat pentru sănătate
Cele mai bune zece medicamente care scad colesterolul
Merele conțin o mulțime de fibre pectine solubile în apă, care leagă acidul biliar bogat în colesterol din intestin și astfel scade colesterolul. Diverse studii au arătat că aportul regulat de pectină din mere poate reduce drastic colesterolul LDL după doar câteva săptămâni. Pectina se găsește și din abundență în căpșuni, coacăze și citrice.
Anghinarea are o proporție mare de substanțe amare, care stimulează producția gastrică și biliară. La rândul său, aceasta stimulează digestia grăsimilor - cu consecințe favorabile asupra nivelului de colesterol. Substanțele amare sănătoase se găsesc și în salate precum radicchio sau cicoare, precum și în ierburi precum păpădia sau artă.
Avocado: Acizii grași mononesaturați din acesta scad colesterolul nociv LDL și colesterolul HDL benefic este crescut. Grăsimile nesaturate simple pot fi găsite de ex. B. și în uleiurile vegetale precum uleiul de măsline, uleiul de arahide sau alune.
Fasolea este bogată în saponine; acestea sunt fitochimicale care favorizează excreția colesterolului. După cum arată un studiu american, dacă consumați 120 de grame de fasole pe zi, nivelul de colesterol poate fi redus cu zece la sută după doar trei săptămâni. Toate celelalte leguminoase precum mazărea, linte și naut sunt, de asemenea, bogate în saponine.
Pești: peștii de mare grași, cum ar fi heringul, stavridul, tonul și somonul, conțin cantități mari de acizi grași omega-3 polinesaturați, care sunt foarte buni în scăderea trigliceridelor și protejarea împotriva atacurilor de cord. Mai mult, păstrăvul sau șobolanul din apele locale au - deși nu la fel de pronunțat - influență pozitivă asupra metabolismului lipidelor. Acizii grași omega-3 se găsesc și în uleiurile vegetale, cum ar fi uleiurile de rapiță, in și semințe de nuc.
Ghimbir: Gingerolii conținuți nu sunt responsabili doar pentru gustul înțepător al rădăcinii, ci promovează, de asemenea, conversia colesterolului în acizi biliari și astfel pot reduce nivelul colesterolului din sânge. Fie că vă place să gătiți mâncăruri asiatice sau să beți ca ceai, doar două grame de ghimbir pe zi pot avea un efect pozitiv.
Semințele de in sunt bogate în acizi grași omega-3 și au, de asemenea, o proporție mare de fibre vegetale insolubile, ligninele, care ajută la descompunerea colesterolului din intestine. Substanța reduce în principal colesterolul nociv LDL. De asemenea, sunt bogate în lignină z. B. Semințe de purici și pere.
Cereale din cereale integrale: Fibrele dietetice conținute în vopsea, ovăz, grâu etc. scad colesterolul LDL și astfel au un efect benefic asupra valorilor lipidelor din sânge. Fie cu pâine, produse de patiserie sau paste: Dacă alegeți varianta de cereale integrale, vă susțineți metabolismul grăsimilor - și rămâneți plin mai mult timp.
Pe lângă acizii grași polinesaturați, nucile mai conțin fitosteroli, substanțe vegetale secundare care reduc absorbția colesterolului animal din alimentele din intestin și reduc colesterolul LDL. Fitosterolii sunt abundenți în nuci și semințe de plante (de exemplu semințe de floarea-soarelui și susan) și uleiuri.
Ceapă: Deși îți aduc lacrimi în ochi atunci când le tai, compușii de sulf pe care îi conțin au un efect foarte benefic asupra lipidelor din sânge. Alte legume de praz sunt, de asemenea, considerate agenți eficienți de scădere a colesterolului: Usturoiul și mai ales usturoiul sălbatic sunt bogate în valoroși compuși sulf.
Tratamentul special pentru dvs.: rețete de mâncăruri cu conținut scăzut de colesterol de descărcat