De la publicitate cu valoare de sănătate și nutrițională la informații pentru consumatori sau PDF publicitar nedorit
De la publicitate cu valoare de sănătate și nutrițională Informații pentru consumatori sau junk publicitar? 4 mai 2010, St. Pölten Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer nutrition e³ Macho & Reiselhuber OG Ce vă puteți aștepta Informații nutriționale Publicitate în domeniul sănătății Profiluri nutriționale Sistemele actuale de etichetare nutrițională: NWK convențional versus semafoare versus agenda GDA Un vis al viitorului în legea etichetării
Reguli pentru publicitatea cu valoare nutrițională și sănătate Regulamentul UE privind informațiile despre nutriție și sănătate despre alimente VO (EG) 1924/2006 Informații nutriționale și despre sănătate în comunicările comerciale pentru etichetarea, prezentarea sau publicitatea alimentelor Valabil începând cu 1 iulie 2007 Se aplică și pentru restaurante, spitale, școli, cantine etc. Facilități de alimentație comunitară Revendicări nutriționale și de sănătate Revendicări nutriționale Informațiile permise sunt specificate în ordonanță, deoarece este necesară o listă + etichetare nutrițională!
Informații nutriționale Informații nutriționale - exemple mai puțin zahăr decât limonadele convenționale Băutura de iaurt xy oferă calciu important. Oul oferă proteine de înaltă calitate. Muesli-ul conține fibre. Suc natural de mere tulbure: bogat în vitamine și minerale Prea imprecis!
Reclamații nutriționale și de sănătate Listă de reclamații nutriționale cu informații permise Lista de reclamații privind sănătatea Lista livrărilor permise (Art. 13 Reclamații) Declarații care necesită autorizație (Art. 14 Reclamații) - Reclamații pentru reducerea riscului unei boli - Reclamații pentru sănătatea și dezvoltarea copiilor Declarații de bunăstare 31/01/2010 Informații referitoare la sănătate, în conformitate cu articolul 13, care declară importanța unui nutrient sau a unei alte substanțe pentru creșterea, dezvoltarea și funcțiile corpului Produsele lactate ar trebui să fie în meniu în fiecare zi. Calciul pe care îl conține asigură oase puternice. Chimenul favorizează circulația sângelui și are un efect de umflare.
Informații referitoare la sănătate, în conformitate cu articolul 13. Referința la funcțiile psihologice sau comportamentale Ovăz și ortografie: întărește nervii, calmează Cofeina are un efect stimulator și activator. Afirmații referitoare la sănătate, în conformitate cu articolul 13 Descrierea proprietăților de slăbire și sătire Băutura de slăbire xy susține senzația de sațietate și, prin urmare, ajută la pierderea în greutate.
Informații referitoare la sănătate conform articolului 14 Sănătate și dezvoltare a copiilor Afirmații privind reducerea riscurilor Calciul întărește sistemul osos al copilului, scade nivelul colesterolului, scade tensiunea arterială Informații referitoare la sănătate în conformitate cu articolul 10 Declarații de bunăstare Informații nespecifice despre bunăstarea sănătății + Articolul 13 sau Declarația articolului 14 pentru susținere
Informații referitoare la sănătate în conformitate cu articolul 10 Grătar vital și sănătos Băutură sănătoasă pentru între. Sporiți-vă sănătatea și bunăstarea Bucurați-vă de o ceașcă de ceai de wellness în fiecare zi. Informații interzise Informații care dau impresia că a nu consuma mâncarea vă poate afecta sănătatea Informații despre durata și gradul de slăbire Informații despre recomandările medicilor sau ale reprezentanților medicului. Profesii sau asociații Băuturi alcoolice cu mai mult de 1,2% conținut de alcool în volum Informații legate de boli (prevenirea și vindecarea bolilor)
Declarații relevante pentru revendicări? Cură specială de reducere conform Dr. Lean, medic spa în xy: Puteți pierde până la 3 kg pe săptămână. Afinele prezintă efecte excelente în tratamentul infecțiilor cronice ale tractului urinar. Informații suplimentare pentru mențiunile de sănătate Referință la importanța unei diete variate și echilibrate și a unui stil de viață sănătos, informații despre cantitatea de alimente și tiparul de consum care sunt necesare pentru a obține efectul pozitiv susținut în prezent suspendat prin decretul de orientare austriac până la publicarea Articolul 13 Enumerați, după caz, o notificare adresată persoanelor care ar trebui să evite consumul de alimente, o etichetă de avertizare adecvată pentru produsele care, dacă sunt consumate în exces, ar putea prezenta un risc pentru sănătate. Etichetarea nutrițională conform Big 8
Profiluri nutriționale Mențiuni nutriționale Publicație planificată: 19 ianuarie 2009 Nerespectarea prevederilor privind sănătatea Profiluri nutriționale Document de lucru al DG Sanco din martie 2009 Propunerea Comisiei privind profilurile nutriționale: Următorii nutrienți sunt reglementați utilizând valori maxime: Sodiu, acizi grași saturați, zahăr
Hârtie de lucru privind profilurile nutriționale ale DG Sanco din martie 2009 Profilurile sunt disponibile pentru următoarele grupe de alimente: Uleiuri vegetale, unt și grăsimi Fructe, legume, produse din semințe Produse lactate Cereale/produse din carne Produse din pește Produse din soia Supe, mese gata, sandvișuri Băuturi nealcoolice Alte alimente Profiluri nutriționale Document de lucru al DG Sanco din martie 2009 Următoarele alimente sunt excluse din profiluri: Fructe/legume și produse (proaspete, congelate, uscate, fără adaos de zahăr, grăsimi și sare) Miere Carne/organe, pește, moluște, crustacee, lapte, ouă Pâine (fibre cel puțin 3 g/100 g) Suplimente alimentare, bomboane pentru tuse, gumă de mestecat, tablete de dextroză, îndulcitori de masă Alimente dietetice: pentru acele substanțe nutritive care sunt cuantificate în reglementările pentru alimentele dietetice, sare dacă se fac afirmații pe bază de iodură și/sau fluor
Documentul de lucru privind profilurile nutriționale al DG Sanco din martie 2009 Efectele ordonanței privind revendicările Efecte asupra comunicării produsului (etichete, foldere, site-uri web etc.) Declarațiile trebuie să fie adevărate și verificabile Cantitate suficientă? Biodisponibilitate? Coordonarea grupului țintă?
Publicitate cu nutriție și sănătate Cui îi pasă de etichetarea nutrițională? Etichetare nutrițională Studiu actual realizat de Consiliul European pentru Informații Alimentare 12.000 de participanți din GB, SE, FR, DE, PL, HU Doar 16,8% citesc informații nutriționale Cel mai frecvent observat: conținut de calorii, conținut de grăsimi, conținut de zahăr, conținut de sare
Cine este interesat de etichetarea nutrițională? Etichetarea nutrițională Proiectul UE FLABEL (Etichetarea alimentelor pentru a promova o educație mai bună pentru viață) Etichetarea nutrițională influențează de fapt alegerile alimentare și obiceiurile consumatorilor din Uniunea Europeană? Participanți la proiect: 28 de țări din UE Primul pas: Determinați existența categoriilor de produse examinate de NWK (37.000 de produse) 1) biscuiți dulci, 2) cereale pentru micul dejun, 3) mese gata refrigerate, 4) băuturi răcoritoare carbogazoase și 5) iaurturi Cine este interesat de etichetarea nutrițională? Rezultatele primelor anchete FLABEL privind etichetarea nutrițională
Cine este interesat de etichetarea nutrițională? Etichetarea valorii nutriționale Rezultatele primelor studii FLABEL NWK pe spatele ambalajului: în medie în 85% din produsele verificate NWK pe partea din față a ambalajului: în medie în 48% din produsele NWK prezente cel mai frecvent: Pentru cereale pentru micul dejun (94% pe spatele ambalajului) Regulamentul privind etichetarea nutrițională din directiva privind etichetarea nutrițională a UE privind etichetarea nutrițională este în prezent voluntar și obligatoriu. A. numai pentru: - mențiuni nutriționale sau de sănătate - alimente fortificate Mici 4 Mari 8
Alte sisteme de etichetare nutrițională La inițiativa comercianților cu amănuntul și protecția consumatorilor, etichetarea nutrițională, etichetarea semaforului și etichetarea GDA, etichetarea semaforului, cerințele pentru etichetarea semaforului (AK Wien) Etichetarea nutrițională, produsele alimentare 100 g LITTLE MEDIUM FAT până la 3 g 3 20 g peste 20 g Acizi grași saturați până la 1,5 g 1,5 5 g peste 5 g zahăr până la 5 g 5 12,5 g peste 12,5 g sare până la 0,3 g 0,3 1,5 g peste 1,5 g sodiu până la 0,12 g 0,12 0,6 g peste 0, 6 g băuturi 100 ml PUTE MEDIU MULTE grăsimi până la 1,5 g 1,5-10 g peste 10 g acizi grași saturați până la 0,75 g 0,75 2,5 g peste 2,5 g zahăr până la 2,5 g 2, 5 6,3 g peste 6,3 g sare până la 0,3 g 0,3 1,5 g peste 1,5 g sodiu până la 0,12 g 0,12 0,6 g peste 0,6 g
Etichetare GDA Cerințe de etichetare nutrițională Etichetare GDA Alte sisteme de etichetare nutrițională Etichetare nutrițională semafor față de sistemul simplu GDA fără stigmatizare ușor de înțeles, posibil dificil de înțeles împărțirea în alimente bune/rele multe numere confuzie cu mai multe culori valori de referință prea mari pentru zahăr per produs
Un vis al viitorului în legislația alimentară O privire asupra viitorului Proiect de regulament al UE privind informațiile consumatorilor Reglementare uniformă la nivel european pentru legea etichetării Cele mai importante pietre de temelie: Etichetare nutrițională obligatorie Indicații de origine obligatorii Mărimi minime ale fonturilor Reglementarea informațiilor pentru consumatori Etichetare nutrițională obligatorie: O privire asupra viitorului Pe partea frontală a ambalajului ca procent din GDA: putere calorică, grăsimi, acizi grași saturați Zahar, sare Pe spatele ambalajului: proteine, carbohidrați, fibre, acizi grași trans Indicații de origine obligatorii: Pentru produsele agricole primare (lapte, carne, ouă) și primele etape de procesare (brânză, cârnați, paste din ouă) Pentru carne: născută, îngrășată, sacrificată Pentru ouă: Tipul de creștere a găinilor