De la viței cu efect Jöh până la sacrificarea vitelor Bieler Tagblatt
Tripletele Muni de la Worben încă se descurcă bine după o lună și jumătate. Acesta este un miracol pentru profesioniști. Cu toate acestea, vițeii sunt sortiți să moară.
În dimineața zilei de 6 iunie, a avut loc o naștere foarte neobișnuită la ferma din Seelandheim Worben: vaca Udrischa nu numai că a apăsat un singur vițel, nici doi, ci cred sau nu, trei. Cei trei Muneli au avut rapid nume: Cap, Cep și Cop (a raportat BT).
Au existat chiar și cvadruplete
Gemenii sunt mai puțin frecvente la vaci. Gabriela Hirsbrunner, lector veterinar la Universitatea din Berna, vorbește despre aproximativ una din 50 de nașteri. Tripletele, pe de altă parte, sunt extrem de rare. Informațiile cu privire la gradul în care acest fenomen este rar, totuși, variază foarte mult în literatura de specialitate (vezi mai jos).
O naștere tripletă la vaci este, de asemenea, un lucru dificil. Potrivit lui Thomas Jäggi de la divizia zootehnică a Asociației Fermierilor din Elveția, toți cei trei viței se nasc morți sau mor la scurt timp după naștere.
De altfel, acest risc este și mai mare în cazul nașterilor cvadruplete, deoarece aparent apar și ele. Adrian Iten, șef de programe de marcă la organizația de vacă mamă: „În aceste cazuri, unul sau două animale sunt de obicei născuți în viață”.
Dacă toate cele trei triplete sunt în viață și bine, acesta este „un miracol”, potrivit lui Thomas Jäggi. Privit în acest fel, se poate spune că „miracolul lui Worben” continuă.
Pentru că chiar și la o lună și jumătate după naștere, starea Cap, Cep și Cop este încă bună. Urs Moser, director adjunct al fermei Seelandheim: „Le merge foarte bine”.
Mast până la greutatea sacrificată
„Cu toate acestea, nu mai sunteți în grajdul de naștere”, explică Urs Moser, care este tatăl actualului manager Matthias Moser. Apoi continuă pe același ton de fapt: „Acum sunteți în operațiunea de îngrășare a vițelului acasă până când, după câteva luni, ați atins greutatea sacrificată pentru producția de vițel”.
Pentru el, ca fermier, acest proces este un proces normal, ceva care face parte din el. Majoritatea oamenilor ignoră a doua parte a declarației sale de astăzi. Sunt fericiți când descoperă un vițel minunat pe pășune în plimbarea lor de duminică, dar nu se gândesc la asta data viitoare când se bucură de vițel tandru.
Ce vrea consumatorul
Potrivit lui Urs Moser, trebuie făcută o distincție între rasele de lapte pentru producția de lapte și rasele de carne pentru producția de carne. Femelele raselor de lapte sunt crescute pentru a da o singură dată lapte. Bărbații raselor de lactate, la fel ca ambele sexe ale raselor de carne, au un singur scop: sunt furnizori de carne.
Cu toate acestea, numai carnea calitativ mai bună a raselor de carne obține un preț bun. Moser știe: „Consumatorul preferă să aibă o friptură dintr-o singură rasă de carne”.
1 naștere tripletă la 15.000 sau 700.000?
Există o mare varietate de informații care pot fi găsite în literatura de specialitate cu privire la raritatea tripletelor la vaci. Gabriela Hirsbrunner, lector și șef de reproducere în cadrul Departamentului de Medicină Veterinară Clinică de la Universitatea din Berna, a găsit cifra 1: 15.000, adică o naștere de triplete pentru fiecare 15.000 de nașteri de vacă. Adrian Iten, șeful programelor de marcă din cadrul organizației Mutterkuh, este complet diferit. „Diferite surse spun lucruri diferite”, a aflat el: într-o sursă indicația este 1: 105.000, în alta 1: 700.000. Potrivit acestui fapt, ar exista doar triplete într-una din 700.000 de nașteri.