De obicei K german; sef; r un francez alt K; forum chenthemen
Membru din 02/03/2013
95 postări (ø0.03/zi)
între timp, sunt doar câteva zile până când partenerul meu francez de schimb vine în cele din urmă la noi timp de 2 săptămâni. În acest timp, va trebui, bineînțeles, să ne ocupăm și de bunăstarea sa fizică și aici mi-ar fi plăcut dacă merge un pic mai mult în direcția regională decât eternul paste-pizza-agitație indiană care vine de obicei pe farfurie. Cu toate acestea, din moment ce suntem de obicei mai internaționali în ceea ce privește rețetele preferate și dorințele de gătit, ne lipsesc cunoștințele, rețetele și ideile pentru tipic german. Dacă asta contează, trăim în nordul Germaniei și rețetele din această zonă sunt, de asemenea, binevenite. Ei bine, există mica „problemă” că sunt vegetariană, deci cea mai bună ar fi rețetele în care puteți omite carnea pentru o persoană -> fără tocane pe bază de carne și altele asemenea. M-ar interesa aproape totul, de la începuturi la deserturi - aș dori, de asemenea, să vă întreb pe cei dintre voi care sunt familiarizați cu Franța dacă există lucruri culinare aici care nu există în Franța și, prin urmare, le putem prezenta într-un mod nou și le putem apropia de ele.
Membru din 21.07.2003
30.625 postări (în medie 4,83/zi)
Fără carne, tot ce mă pot gândi spontan este gulaș de ciuperci cu găluște de pâine, clătite umplute cu quark, Kaiserschmarrn. Taitei de cuptor.
Membru din 02/03/2013
95 postări (ø0.03/zi)
Nu trebuie să fie complet fără carne, el mănâncă carne și ar trebui să pot să o las și să trec la garnituri sau înlocuitori fără să trebuiască să evoc ceva complet diferit.
Dar aceste lucruri sună destul de bine, cu siguranță va exista una dintre ele.
Membru din 27.10.2008
9.285 postări (ø2.1/zi)
Labskaus (pentru tine fără carne sărată și hering sărat)
Pere, fasole și slănină (pentru tine fără slănină)
Kale with pipi (pentru tine fără pipi)
Lintea cu coarde și spaetzle (din Suabia, pentru dvs. fără cârnați cu coarde)
Membru din 02/03/2013
95 postări (ø0.03/zi)
Hmm, am supraviețuit cu el timp de 2 săptămâni în noiembrie anul trecut, fără ca cineva să vrea să mă trateze. ^ __ ^
Membru din 18 iunie 2005
13.912 mesaje (ø2.46/zi)
Așadar, cu siguranță aș oferi numeroasele noastre tipuri de pâine, mai bune, mai întunecate - ca o gustare cu ridichi, castraveți, precum și unt de ierburi de casă, brânză (ca legătură germano-franceză), o brânză Harz probabil nu ar fi deloc franceză (cred), pentru oaspete, dacă este necesar, o șuncă din Germania de Nord etc., poate și un untură de unt - disponibilă ca topitură de ceapă sau ca opțiune vegetariană. Un quark de ierburi picante va merge bine cu el - și este cu siguranță german și, de asemenea, vegetarian.
Alte idei:
* Supă de găluște de gris cu rulouri de arpagic
* Piure de cartofi sau piure de cartofi, de ex. B. cu varză murată + inele de ceapă maro, plus bratwurst, chiftele, chiftele sau ceva de genul
* Micul dejun al fermierului sau cartofii prăjiți cu un ou prăjit, oaspetele mai poate lua șuncă sub ou
* Terci de gris cu zahăr de scorțișoară + compot de cireșe
* Riseșuri de quark cu sos de mere sau sos de vanilie - ca fel principal sau ca desert
Membru din 27.10.2008
9.285 postări (ø2.1/zi)
Membru din 03/11/2006
5.174 postări (ø0.96/zi)
Pulpa de sfeclă Holstein - pentru dvs. fără chiftele
Regatul Friziei de Est - pentru tine fără crabi
Hamburger Pannfisch - pentru tine fără pește și slănină
Clătite de varză Savoy
Salată verde cu sos de lămâie
Din Saarland
Găluște umplută (umplută cu ciuperci pentru dvs.) cu varză murată
Dippelappes (fel de clătite de cartofi)
Sos verde cu cartofi (de preferat pene de cartofi de la cuptor), pentru oaspetele tău cu carne de supă sau pentru amândoi cu ou
Spaetzle (disponibil și ca spaetzle de usturoi sălbatic în această perioadă a anului)
Găluște de pâine cu sos de ciuperci
Membru din 18 iunie 2005
13.912 mesaje (ø2.46/zi)
Membru din 29.07.2007
233 postări (ø0.05/zi)
Apoi, de exemplu
Maultaschen cu umplutură vegetariană
Taitei aburiti cu compot si/sau sos de vanilie
Budinca de orez cu scortisoara/zahar si visine
Membru din 14.02.2010
6.531 postări (1,66/zi)
Suntem bucuroși să servim oaspeții din orașul nostru geamăn francez (aici, în sudul Germaniei)
- Spaetzle de brânză cu ceapă feliată
- Leberkäse cu salată de cartofi șvabă
- Produse de patiserie leșie în toate variantele: covrigi, rulouri de covrigei. (dar nu cred că există nici în N-Germania)
- Tort pentru cafea după-amiaza
Mâncăruri cu cartofi:
- Piure de cartofi cu o farfurie cu ciuperci sau sos de linte
- Gröstel
- pâine prăjită gratinată
Turbotul a scris deja că vegetarianismul este privit oarecum suspicios în Franța. Acest lucru este acceptat numai dacă persoana declară, în loc de carne, că îi place să mănânce o mulțime de „produits laitiers” (produse lactate).
Membru din 03/11/2006
5.174 postări (ø0.96/zi)
Ce puteți vedea pe ea. O astfel de mâncare națională germană reală nu se dezvoltă, avem o bucătărie regională care este mai puternică. În caz contrar, pot spune doar ceea ce este considerat tipic german în zonele de vacanță din Spania
Gulaș (chiar dacă este de fapt maghiar)
Wiener Schnitzel (chiar dacă este de fapt austriac)
Knuckle of pork sau knuckle of pork cu varză murată
Cârnați cu varză murată
(ciudat. Ei bine, porecla noastră „Krauts” trebuie să vină de undeva)
Și ceea ce consider că este tipic german
Currywurst și bariera cartofilor prăjiți
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
Și nu mâncăm doar pâine cu sos, ci ca mâncare în sine. și nu mânca prăjituri pentru desert, ci pentru cafea după-amiaza.
Membru din 21.02.2006
6.642 postări (1,23/zi)
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
| deși acum este disponibil și în brutărie și piețe, youtas - dar atât de scump încât este mai probabil să fiți considerat Croesus dacă mâncați doar la micul dejun. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 09/10/2012
263 postări (ø0.09/zi)
Membru din 21.02.2006
6.642 postări (1,23/zi)
Grisou, da, dar mă răsfăț în ciuda prețului oribil
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
De asemenea, nu este nicio problemă pentru oaspeți să pregătească separat ceva cărnos - șnițel, chiftele (dacă le puteți frământa, știu că acesta poate fi un dezgust pentru legume), sau doar un cârnat. există o selecție largă.
Membru din 26.10.2006
12.317 mesaje (în medie 2,39/zi)
decât eternul paste-pizza-agitație indiană care vine de obicei pe farfurie.
Dar asta pare să fie acum dieta tipică germană
Pentru îngrijorarea reală:
Ad hoc, mă gândesc doar la feluri de mâncare „tipice” care conțin carne și sunt prea leneș să mă gândesc la feluri de mâncare fără carne, tipic germane.
Membru din 24 martie 2008
14.562 postări (ø3.14/zi)
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
Cu linte cu Schbätzle, cârnații sunt adăugați la sfârșit și pot fi lăsați ușor pentru legume.
Clătitele de cartofi și salata de cartofi se pot combina bine fără carne.
Sparanghelul - o legumă internațională, dar extrem de populară în Germania - poate fi combinat în mod minunat fără carne, idle cohlrabi în sos de cremă etc.
Clatite (nu clatite.) . sa nu uit de intreaga galerie de produse de patiserie dulci care se mananca si ca fel principal in Germania - taitei aburiti, de exemplu.
Chiar și varza murată este vegetariană - în bucătăria modernă fusion germană, de exemplu, cu dovleac și smântână.
Membru din 11 decembrie 2005
30.242 postări (ø5.53/zi)
De obicei, germana este foarte specială că există întotdeauna 2 (!) Legume. Mazăre și Cartofi.
Vărcătura și Piure de cartofi.
Salutări Emmy - Ly
Membru din 09/10/2012
263 postări (ø0.09/zi)
Îmi plac și mănânc deseori mâncăruri germane FĂRĂ carne, de ex. B.:
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
Membru din 26.10.2006
12.317 mesaje (în medie 2,39/zi)
Membru din 23 mai 2010
2.529 postări (ø0.66/zi)