Beneficiile pentru sănătate; guacamole - Marie Claire
Adăugați la favoritele Floortje/iStOCK
Indiferent dacă este verde sau maro, dacă pielea este netedă sau aspră, avocado îi face întotdeauna pe oameni fericiți atunci când gustă. Carnea sa verde se topește ca untul în gură. Adăugați la acestea roșii, ardei, ceapă, coriandru, lămâie sau tabasco conform rețetelor și veți obține deliciul, dar nu mai puțin virtuos guacamole.
O rețetă mitică
Există rețete care sunt atât de ușor și rapid de realizat încât sunt greu de trecut. Guacamole este unul dintre acestea. Pentru a vă întâmpina prietenii în jurul unui aperitiv gourmet și proaspăt, zdrobiți doar două avocado foarte coapte, apoi amestecați-le cu frunze de coriandru tocate, o ceapă tăiată mărunt, câteva roșii tăiate cubulețe și un suc de lămâie, galben sau verde. Nu uitați să condimentați cu sare și piper, după gust.
Sucul de lămâie va proteja amestecul de oxidare și îl va împiedica să se rumenească. Dar dacă îl păstrați câteva ore, este mai bine să îl filmați și să-l puneți într-un loc răcoros.
O inimă bună cu guacamol
Fără îndoială, avocado sunt grase. Acestea sunt alcătuite în principal din grăsimi și au o reputație îndoielnică în rândul celor cu diete hipocalorice. Dar, în realitate, aceste lipide sunt excelente pentru sănătatea dumneavoastră și, în special, pentru sistemul cardiovascular. Într-adevăr, acestea sunt compuse din acizi grași nesaturați, aceiași găsiți la peștii uleioși. Acești acizi grași sunt recomandați pentru a vă echilibra nivelul colesterolului: sunt mai bine asimilați de organism decât alte surse de grăsime, în special animale, și, prin urmare, nu permit plăcilor de colesterol să se așeze în arterele dvs. pentru a evita problemele cardiace.