Decembrie 2018 - Colină și Inozitol - Manuela Grunwald
Anul acesta aș vrea să vă ajut să obțineți o imagine de ansamblu asupra vastului domeniu al suplimentelor nutritive. Așa că vă voi prezenta întreaga varietate de vitamine, minerale, oligoelemente și aminoacizi.
În luna decembrie voi descrie colină și inozitol
Colina sprijină memoria
Deoarece colina joacă un rol în amintirea și învățarea în creier, se crede că nutrienții pot avea o influență pozitivă asupra funcțiilor de memorie la persoanele cu demență.
Ce alimente conțin colină?
Colina este componenta principală a lecitinei și, prin urmare, se găsește în principal în gălbenușuri de ou, ficat, drojdie, germeni de grâu și soia. Cantități mici se găsesc în conopidă, arahide, fasole și ovăz. Colina este cel mai bine biodisponibilă ca componentă a lecitinei naturale, care se obține în principal din soia.
Important de știut
De asemenea, organismul are nevoie de colină pentru a construi membranele celulare și pentru a proteja celulele nervoase, pentru a opri sângerarea și pentru a regla nivelul homocisteinei (un nivel ridicat de homocisteină este un marker pentru bolile cardiovasculare). la nou-născuți și pentru funcția hepatică sănătoasă (detoxifiere, îndepărtarea grăsimilor). Estrogenii pot accelera defalcarea colinei în organism. Vârsta joacă, de asemenea, un rol. Conținutul de colină din organism scade de-a lungul anilor.
În bucătărie:
Terciul, un terci din fulgi de ovăz și făcut cu lapte de ovăz sau soia, este o sursă bună de nutrienți ai colinei.
Inozitol pentru digestia grăsimilor
Inozitolul susține și completează efectul vitaminelor B. Organismul poate produce singur inozitol pe bază de zahăr, magneziu și vitamina 3. Inozitolul protejează ficatul de depunerile de grăsimi, susține digestia și te ajută să adormi. De exemplu. Folosit cu succes ca agent terapeutic pentru colita ulcerativă.
Ce alimente conțin inositiol?
Lecitina are cel mai mare conținut natural de inozitol, în special în gălbenușuri de ou, ficat, drojdie, germeni de grâu, pâine integrală, pepene galben, citrice și soia.
Important de știut
Cu simptome de stres și epuizare, 1-2 linguri de lecitină pe zi pot aduce ușurare
În bucătărie:
Produsele proaspete conțin mai mult inozitol decât alimentele congelate și conservate
Bine aprovizionat?
Simptomele unui deficit de inozitol pot include:
- Pierderea parului
- Înroșirea pielii și eczeme
- Creșterea nivelului de grăsime din sânge
- Tulburări nervoase la diabetici
- constipație
- Schimbare în ochi
- Creșterea împiedicată a copiilor