Deci grăsimea se topește mai repede
Grăsimea nu este doar grăsime. Dar diferența subtilă nu este doar foarte importantă în nutriție. Studiile au arătat recent că culoarea grăsimii noastre corporale joacă un rol decisiv.
În căutarea cauzelor obezității, bolilor metabolice și predispoziției, sunt realizate și evaluate nenumărate studii în fiecare an. O abordare științifică relativ nouă este dedicată colorării țesutului adipos și efectului său asupra metabolismului și arderii grăsimilor. Mai exact, este vorba despre diferența dintre grăsimea albă și cea brună.
Ce factori decid dacă avem mai multe grăsimi deschise sau maronii?
Dr. Florian Kiefer: În general, grăsimea brună scade odată cu înaintarea în vârstă, dar studiile arată că majoritatea adulților slabi au încă grăsime brună. La persoanele supraponderale există mai puține grăsimi brune activabile, deși nu este încă clar dacă aceasta este o cauză sau o consecință a obezității. Genetica joacă, de asemenea, un rol important, deoarece au fost identificate acum o serie de gene care au o influență asupra dezvoltării și maturării celulelor de grăsime brună.
Noile descoperiri sunt, de asemenea, o speranță pentru persoanele cu obezitate severă?
Dr. Maxilar: Grăsimea brună este detectabilă și la persoanele obeze, dar nu la fel de des ca la persoanele slabe. În propriul nostru studiu, finalizat recent, am putut observa că acei pacienți obezi care au multă grăsime brună sunt semnificativ mai sănătoși din punct de vedere metabolic decât cei fără grăsime brună. În plus, alte studii au arătat că expunerea cronică la frig poate determina grăsimea brună să se înmulțească din nou în câteva săptămâni, ceea ce crește și consumul de energie. Aceste observații oferă în mod natural speranță pentru tratamentul obezității: s-ar putea încerca, de exemplu, farmacologic să stimuleze conversia în grăsime brună.
Deci, ar putea exista medicamente Browning eficiente în câțiva ani?
Dr. Maxilar: Cercetările în acest domeniu sunt în plină desfășurare. În prezent există un medicament aprobat pentru tratamentul incontinenței urinare care activează și grăsimea brună. În prezent sunt în curs studii pentru a investiga dacă utilizarea pe termen lung a acestui preparat duce, de asemenea, la pierderea în greutate la pacienții supraponderali sau obezi. Între timp, numeroase alte puncte de atac au fost identificate în experimente pe animale, cum ar fi cum să promovăm grăsimea brună sau să transformăm grăsimea albă în maro. Cu toate acestea, există încă un drum lung de parcurs de la aceste descoperiri științifice de bază până la lansarea unui medicament propriu-zis.