Deci Nutritiv Keto Ketogenic Slow Cooker Bone Bone Bulion

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 24 de ore

Serveste: 6 litri

Bulionul de oase de casă este mult mai gustos decât bulionul de oase cumpărat din magazin. Repede de pregătit. Trebuie doar să fierbeți totul cât mai mult posibil, în mod ideal 24 de ore. Este important să alegeți carcase de pui și oase de vită de bună calitate, ideal hrănite cu iarbă, a se vedea articolul: de ce ar trebui să alegeți carne hrănită cu iarbă. În acest articol, există două directoare pe regiune. Unele magazine naturale transportă carcase de bună calitate.

Pentru a afla mai multe despre acest elixir al tinereții, consultați articolul: Bulion de oase beneficiile (un remediu real al bunicii).

Se recomandă să beți una până la două căni de bulion de oase pe zi. Îl puteți folosi și ca bază pentru supele și tocanele. Este important să fierbeți, să nu gătiți sau să fierbeți bulionul. Evitați să-l încălziți într-un cuptor cu microunde. Temperaturile ridicate și valurile denaturează aminoacizii și îi fac toxici pentru ficat, rinichi și sistemul nervos. Gătitul la temperaturi ridicate distruge, de asemenea, colagenul valoros.

Bulionul osos se păstrează bine în congelator. Pur și simplu oferiți suficient spațiu în ghivece pentru expansiunea lichidului odată înghețat, pentru a evita surprize neplăcute.

De asemenea, puteți obține un bulion grozav în doar patru ore folosind Instant Pot (rețeta aici).

Pentru a folosi bulion de os pe post, este recomandat să-l degresați. Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți bulionul în frigider peste noapte. Grăsimea se va solidifica deasupra și va fi ușor de îndepărtat. În caz contrar, conservați grăsimile, ceea ce căutați cu dieta ketogenică. Dacă carcasele tale sunt de calitate, va fi o grăsime excelentă, care îți va aduce satietate.

Slow Cooker/Keto/Ketogenic Brou de oase atât de nutritiv

Timp de preparare: 10 minute Timp de gătit: 24 ore Timp total: 24 ore 10 minute

Porții: 6 litri

Bulionul de oase de casă este mult mai gustos decât bulionul de oase cumpărat din magazin. Pregătiți-vă rapid și fierbeți cât mai mult timp posibil, între 12 și 24 de ore.
Important este să alegeți carcase de calitate organice sau hrănite cu iarbă.

Ingrediente

• 1 carcasă de pui sau os de vită (aproximativ 1 până la 2 kg), carcasa poate fi crudă sau gătită
• 2 linguri. linguri de suc de lămâie sau oțet de cidru de mere, Important pentru că asta ajută la extragerea colagenului din oase
• 2 linguri. sare, reglați după gust după gătit
• 1/2 linguriță. piper, reglați după gust după gătit
• legume la alegere, morcovi, țelină, ceapă, frunze de țelină (doar puțin pentru că prea mult poate provoca amărăciune)
• ierburi la alegere, patrunjel, cimbru, rozmarin, frunze de dafin, boabe de piper, .

Pregătirea

Dacă folosiți oase crude, prăjiți carcasa la cuptor la 350 ° F timp de 60 de minute. Folosind oase aurii, veți obține un bulion și mai gustos.

Așezați oasele în Care gateste incet. Acoperiți cu apă.

Adăugați suc de lămâie sau oțet de mere și lăsați să se înmoaie timp de 30 de minute.

Între timp pregătiți legumele.

Adăugați legumele și ierburile la aragazul lent.

Puneți aragazul lent la putere mare și lăsați bulionul să fiarbă. (Va dura una până la două ore, în funcție de performanța aragazului lent).

---