Declarație nutrițională pentru alimente Obligatorie din 13 decembrie 2016
Din ce în ce mai multe despre ambalarea produselor alimentare, dvs., în calitate de consumator, puteți citi informații despre valorile lor nutriționale.
În prezent, aceste informații sunt furnizate de producător în mod opțional. Cu toate acestea, din 13 decembrie 2016, aceasta va corespunde unei mențiuni obligatorii în același mod ca, în special, numele alimentului, cantitatea netă a alimentelor și numele sau numele companiei și adresa producătorului. Într-adevăr, articolul 9 alineatul (1) punctul l din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 (1) se va aplica la această dată, ținând seama de articolul 55 - Intrarea în vigoare și data de aplicare a regulamentului menționat.
Prezentul regulament definește exact elementele declarației nutrienților (articolul 30), calculul diferitelor valori nutriționale recomandate (articolele 31-33), prezentarea pe care trebuie să o ia această declarație (articolele 34 și 35) și produsele alimentare pentru care această declarație poate fi omisă (articolul 16 - alineatele 3 și 4, articolul 44, anexa V).
Care sunt consecințele pentru apicultor ?
Mierea nu este afectată de această mențiune obligatorie la punctul 1 din anexa V (produse neprelucrate care includ un singur ingredient sau o singură categorie de ingrediente).
Pe de altă parte, mierea cu lăptișor de matcă sau mierea cu alune sau miez de nucă ar trebui să poarte această mențiune pe ambalaj, deoarece acest produs constă din două ingrediente (2). Cu toate acestea, în ceea ce privește punctul 19 din anexa V (produsele alimentare, inclusiv alimentele de casă, furnizate direct de producător în cantități mici consumatorului final sau unităților locale de vânzare cu amănuntul care furnizează direct consumatorul final), este posibil să „omiteți declarația nutrienților atunci când vânzările se fac în cantități mici.
De asemenea, această mențiune poate fi omisă în oțetul de miere sau de mied, luând în considerare punctul 9 din anexa V (oțeturile de fermentație și înlocuitorii acestora, inclusiv cei ale căror unice ingrediente adăugate sunt arome).
În ceea ce privește miedul, articolul 16 alineatul (4) precizează că lista ingredientelor și declarația nutrienților „sunt obligatorii numai pentru băuturile care conțin mai mult de 1,2% alcool în volum”.
Atunci când turtă dulce și alte specialități de patiserie pe bază de miere sunt fie oferite consumatorului nepreambalate sau ambalate la punctul de vânzare la cererea consumatorului final, fie preambalate pentru vânzare imediată, afișarea ingredientelor care cauzează alergii sau intoleranțe este obligatoriu. În alte cazuri de prezentare, declarația nutrienților este obligatorie.