Decodare panou d; informatii nutritionale; Top Gazeta
În calitate de pasionat de alimente și expert în nutriție, sunt întotdeauna conștient de ceea ce se întâmplă cu adevărat în alimentele pe care le devor în fiecare zi înfometată. Dacă nu ați făcut-o deja, gândiți-vă mai atent la ce este în mâncarea voastră. Dacă nu știi ce conține mâncarea ta și ce primești în cele din urmă în corpul tău, tu și sănătatea ta pot fi grav amenințați. Din fericire, guvernul are o regulă frumoasă pentru companiile alimentare care trebuie să pună aceste informații direct pe produsele lor. O puteți găsi în panoul de informații nutriționale. Unii dintre voi îl utilizați deja, alții nu. Dar sunt aici pentru a vă ajuta să descifrați această etichetă mereu importantă, astfel încât să vă puteți educa cât mai bine și să luați decizii în cunoștință de cauză cu privire la dieta dumneavoastră. Deci să mergem …
Porţiune. Fără îndoială, primul lucru pe care îl văd în acest câmp de fapt este dimensiunea porțiunilor. Îmi spune câtă mâncare pot mânca pentru un anumit număr de calorii, grăsimi, colesterol etc. Dacă nu te uiți la dimensiunea porțiunii, restul câmpului de fapt devine inutil. Să presupunem că urmăriți cantitatea de grăsime pe care o consumați și luați înghețată cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă nu te uiți la dimensiunea de servire și la jumătatea recipientului, această înghețată probabil nu mai are mai puțină grăsime. Porțiile pe recipient sunt puțin auto-explicative. Acesta este numărul acelor porțiuni pre-dimensionate din această casetă.
Calorii. Unul dintre următoarele lucruri la care mă uit sunt caloriile. Este probabil cel mai popular produs la care oamenii se uită în timp ce citesc panoul nutrițional. Vă arată câte calorii sunt într-o singură porție de mâncare. Obișnuiam să mă concentrez mult mai mult pe numărul de calorii dintr-un aliment. Dar este important să avem o imagine de ansamblu (ceea ce înseamnă că trebuie să examinăm orice altceva înainte de a lua o decizie de management). Deci, să mergem mai departe.
% Valoare zilnica. Nu este de fapt un ingredient sau un nutrient din alimente. Aceasta este o valoare numerică, un procent bazat pe sumele zilnice recomandate. Fiecăruia i se atribuie o „valoare zilnică” sau o cantitate recomandată de calorii, grăsimi, proteine, carbohidrați și toate vitaminele/mineralele. Doriți să încercați să atingeți sau să scăpați sub aceste niveluri recomandate pentru o sănătate optimă (în cazul sodiului, colesterolului, trans și grăsimilor saturate). Acest procent din valoarea zilnică indică cât oferă o porție de alimente pentru acea cantitate recomandată.
gras. Cantitatea de grăsime listată în panoul nutrițional este un proces în mai mulți pași. „Grăsimea totală” este listată mai întâi, care este cantitatea totală a tuturor tipurilor de grăsime (în grame) pe porție. Conține grăsimi sănătoase pentru inimă și grăsimi mai puțin bune decât grăsimile trans și saturate. Apoi, grăsimea totală este împărțită în componentele sale de grăsimi saturate și grăsimi trans. Vrei ca aceste două tipuri să fie cât mai aproape de zero (în special grăsimile trans). Cu toate acestea, 100% din grăsime este necesară pentru funcționarea normală a corpului dumneavoastră. Așadar, nu o evitați, alegeți în schimb cele sănătoase pentru inimă.