Decofeinizat, bun sau rău pentru sănătatea mea Cel mai bine de consumat

Consumul dvs. de cafea este prea puternic și ați decis să treceți la decofeinizat. Iată ce trebuie să știți pentru un consum bun.

Ce este decofeinizat?

Acestea sunt boabe de cafea din care s-a extras cofeina (o moleculă găsită în cafea). Cofeina este recunoscută ca un stimulent.

Cum se extrage cofeina?

Există mai multe metode de extragere a cofeinei. Dar toate au aceeași bază: umflarea boabelor de cafea (cu apă sau abur) pentru a facilita extracția cofeinei care urmează. Apoi spălați boabele pentru a îndepărta orice reziduu. Și în cele din urmă uscarea cerealelor.

Diferența constă în produsele utilizate pentru extracție:

solvent organic, în general pe bază de clor.
apa
CO2
sau acetat de etil