Decretul nr. 2009-1601 din 18 decembrie 2009 privind; denumire d; origine controlată "Păsări din
Ultima actualizare a datelor pentru acest text: 21 decembrie 2009
Prim-ministrul,
Raportul ministrului economiei, industriei și ocupării forței de muncă și al ministrului alimentației, agriculturii și pescuitului,
Având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1107/96 al Comisiei din 12 iunie 1996, astfel cum a fost modificat, referitor la înregistrarea indicațiilor geografice protejate și a denumirilor de origine în conformitate cu procedura prevăzută la articolul 17 din Regulamentul (CEE) Consiliului nr. 2081/92;
Având în vedere Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare;
Având în vedere codul consumatorului, în special articolele L. 115-1 și L. 115-16;
Având în vedere codul rural, în special articolele L. 641-5, L. 641-6 și L. 641-7;
Având în vedere legea nr. 57-866 din 1 august 1957 privind protecția denumirii „Păsări din Bresse”;
Având în vedere propunerea comitetului național pentru denumirile lactate, agroalimentare și forestiere ale Institutului Național de Origine și Calitate (INAO) din 8 iulie 2009;
Având în vedere aprobarea planului de inspecție referitor la denumirea de origine controlată „Volaille de Bresse” sau „Poulet de Bresse”, „Poularde de Bresse”, „Chapon de Bresse” prin formarea limitată a consiliului de aprobări și verificările INAO în cadrul reuniunii sale din 5 iunie 2009,
Decrete:
articolul 1
Caietul de sarcini pentru denumirea de origine „Volaille de Bresse” sau „Poulet de Bresse”, „Poularde de Bresse”, „Chapon de Bresse”, anexat la prezentul decret, este aprobat.
Articolul 2
Numai păsările de curte care îndeplinesc condițiile stabilite de specificațiile menționate în articol pot beneficia de denumirea de origine controlată „păsări Bresse” sau „pui Bresse”, „Bresse poularde”, „Chapon de Bresse”.
Articolul 3
Articolul 4
Ministrul economiei, industriei și ocupării forței de muncă și ministrul alimentației, agriculturii și pescuitului sunt responsabili fiecare de executarea acestui decret, care va fi publicat în Jurnalul Oficial al Republicii Franceze.
Anexe (Specificațiile articolelor la Anexa I)
Specificațiile articolului
SPECIFICAȚII PENTRU APELAREA DE ORIGINĂ A PĂSĂRILOR BRESSE
SAU BRESSE GALLEN, BRESSE POULARDE, BRESSE CAPON
Serviciul competent în statul membru:
Institutul Național de Origine și Calitate, 51, rue d'Anjou, 75008 Paris, Franța.
Telefon: (33) 01-53-89-80-00.
Fax: (33) 01-42-25-57-97.
E-mail: [email protected].
Grupul solicitantului:
1. Numele comitetului interprofesional Bresse:
2. Adresa:
Comitetul interprofesional al păsărilor Bresse.
Sediul central: Bois de Chize, 71500 Branges, Franța.
Telefon: (33) 03-85-75-10-07 - (33) 03-85-75-28-99.
E-mail: [email protected].
3. Compoziție:
Comitetul interprofesional pentru păsările de curte din Bresse este alcătuit din operatori ai denumirii de origine Volaille de Bresse sau Poulet de Bresse, Poularde de Bresse, Chapon de Bresse care sunt crescătorii, incubatoarele, crescătorii, sacrificatorii și membrii. Parteneri, împărțiți în șase colegii:
- colegiul crescătorilor;
- colegiul de incubatoare;
- colegiul crescătorilor;
- colegiul crescătorilor-sacrificatori;
- colegiul sacrificatorilor;
- colegiul membrilor asociați.
4. Statutul juridic:
Comitetul interprofesional pentru păsările de curte din Bresse este guvernat de legea din 1 august 1957, cu modificările ulterioare, și de decretul din 21 ianuarie 2008, care specifică compoziția și modul de funcționare a acestuia.
1. Numele produsului
Păsări Bresse sau pui Bresse,
Poularde de Bresse, Chapon de Bresse
2. Tipul produsului
Clasa 1.1. Carne proaspătă (și organe).
3. Descrierea produsului
4. Delimitarea zonei geografice
Zona geografică a denumirii de origine Volaille de Bresse în cadrul căreia au loc selecția, înmulțirea și eclozarea, precum și reproducerea, sacrificarea, prepararea păsărilor de curte și, după caz, înghețarea acestora se extinde pe teritoriile următoarelor municipalități sau părți ale municipalităților:
Departamentul Ain
Departamentul Jura
În parte:
Annoire, Asnans-Beauvoisin, Augéa, Balanod, Beaufort, Bois-de-Gand, Césancey, Chainée-des-Coupis, Chassagne (La), Chaumergy, Chaussin, Chaux-en-Bresse (La), Cousance, Cuisia, Desnes, Digna, Essards-Taignevaux (Les), Foulenay, Francheville, Froideville, Gevingey, Longwy-sur-le-Doubs, Maynal, Messia-sur-Sorne, Montmorot, Nanc-lès-Saint-Amour, Orbagna, Petit-Noir, Ruffey -sur-Seille, Rye, Saint-Amour, Saint-Jean-d'Etreux, Sainte-Agnès, Vercia, Vincelles, Vincent.
În totalitate:
Bletterans, Bonnaud, Chapelle-Voland, Chazelles, Chêne-Sec, Chilly-le-Vignoble, Commenailles, Condamine, Cosges, Courlans, Courlaoux, Fontainebrux, Frébuans, Hays (Les), Larnaud, Mallerey, Nance, Neublans-Abergement, Relans, Repots (Les), Trenal, Villevieux.
Departamentul Saône-et-Loire
5. Elemente care demonstrează că produsul este originar
a zonei geografice
5.1. Identificarea operatorilor
O declarație de identificare este prezentată de orice operator care implementează aceste specificații. Acesta este trimis de operator către grup cu cel puțin trei luni înainte de începerea planificată a activității sale conform unui model standard aprobat de directorul Institutului Național de Origine și Calitate și care trebuie să includă identitatea solicitantului. elemente ale instrumentelor de producție.