Decretul nr. 93-999 din 9 august 1993 privind preparatele pe bază de foie gras - Légifrance

Ultima actualizare a datelor pentru acest text: 01 iulie 2012

preparatele

Prim-ministrul,

Raportul ministrului de stat, al păstrătorului sigiliilor, al ministrului justiției, al ministrului economiei și al ministrului agriculturii și pescuitului,

Având în vedere Codul consumatorului, în special articolele L. 214-1 și L. 214-2;

Având în vedere decretul nr. 84-1147 din 7 decembrie 1984 modificat de punere în aplicare a legii din 1 august 1905 menționat mai sus cu privire la etichetarea și prezentarea produselor alimentare;

Având în vedere decretul nr. 89-674 din 18 decembrie 1989 privind aditivii care pot fi utilizați în produsele alimentare destinate consumului uman;

Consiliul de stat (secțiunea finanțe) a audiat,

articolul 1

Este interzisă deținerea în vederea vânzării sau distribuției gratuite, oferirea spre vânzare, vânzarea sau distribuirea gratuită sub denumirile menționate la articolul 2 a preparatelor pe bază de foie gras care nu sunt conforme cu prevederile acestui decret.

Articolul 2

În sensul prezentului decret, se înțelege prin următorii termeni:

1 ° Foie gras de gâscă întreg, foie gras de rață întreagă: preparate compuse dintr-un foie gras întreg sau unul sau mai mulți lobi de foie gras, gâscă sau rață, după caz, și un condiment;

2 ° Foie gras de gâscă, foie gras de rață: preparate din bucăți de lobi de foie gras, gâscă sau rață, după caz, aglomerate și un condiment;

3 ° Bloc de foie gras de gâscă, bloc de foie gras de rață: preparate din foie gras, gâscă sau rață după caz, reconstituite și condimentate;

4 ° Parfait de ficat de gâscă, perfect de ficat de rață, perfect de ficat de gâscă și de rață, perfect de ficat de rață și de gâscă: preparate compuse din cel puțin 75 p. 100 de foie gras prelucrat prin mijloace mecanice, la care se adaugă ficat de gâscă sau de rață slabă și un condiment;