Deficiență de fier; mie
Fierul este un mineral care îndeplinește funcții importante în corpul nostru. Este molecula centrală a pigmentului roșu din sânge și este importantă pentru formarea globulelor roșii. Fierul se găsește în mod normal în cantități suficiente în alimente și este absorbit în intestinul subțire. Dacă există prea puțin fier în organism, poate rezulta anemie cu deficit de fier. Anemia cu deficit de fier este cea mai frecventă formă de anemie (anemie) la nivel mondial.
Un deficit de fier perturbă producția de pigment roșu din sânge, hemoglobina. Este componenta principală a celulelor roșii din sânge (eritrocite). Consecințele sunt oboseala, susceptibilitatea la infecții și performanța fizică redusă.
Se estimează că aproximativ 25% din populația lumii este deficit de fier. Afectează în principal femeile aflate la vârsta fertilă. În Europa este de aproximativ 10%, în țările în curs de dezvoltare până la 50%. O necesitate crescută de fier la femei este cauzată în special de menstruație, sarcină și alăptare. Doar un mic procent de bărbați (aproximativ 3%) suferă de deficit de fier.
Consumul zilnic de fier este de aproximativ 1 mg pentru bărbați, 2 mg pentru femeile în menstruație și până la 3 mg pentru femeile însărcinate.
Femeile gravide au o nevoie deosebit de mare de fier, deoarece organismul trebuie să furnizeze și cantitatea de fier pentru formarea de sânge la copilul nenăscut. Mai ales în ultimele două treimi ale sarcinii, cerința de fier nu poate fi de obicei satisfăcută de alimente. Prin urmare, în țările industrializate se obișnuiește prevenirea unei deficiențe în acest timp prin administrarea de tablete de fier.
Prezența fierului în corpul uman
Stocul de fier din organismul nostru este disponibil sub diferite forme.