Deficitul caloric maxim Există într-adevăr Cât de mare este
Se citește din nou și din nou că deficitul de kcal nu trebuie să fie mai mare de 69 kcal pe kg de grăsime. Dacă treci dincolo de asta, se presupune că mușchii s-ar pierde și ai intra în modul foame!
Sunt cu adevărat adevărate cele 69 kcal/kg de grăsime?
Într-un studiu științific teoretic, S. Alpert a încercat să calculeze „rata de transfer energetică” maximă posibilă a grăsimilor în timpul unei diete.
Sau, pur și simplu: care este numărul maxim de kcal care poate fi extras din depozitele de grăsimi pe zi?
Dacă deficitul de kcal este mai mare decât această rată maximă de transfer, corpul primește energia lipsă din mușchi și pierdem bucățile de deșeuri câștigate din greu!
Iată câteva exemple de calcule pentru deficitele maxime de energie ale diferitelor persoane:
La 100 kg cu 30% KFA: un maxim de 2.079 kcal deficit.
La 80 kg cu 20% KFA: un deficit maxim de 1.109 kcal.
La 70 kg cu 10% KFA: un deficit maxim de 485 kcal.
Cu cât KFA (procentul de grăsime corporală) este mai mic, cu atât ar trebui să fie mai mic deficitul de kcal!
De unde provine cifra de 69 kcal pe kg de grăsime?
Datele provin din studiul din Minnesota asupra înfometării, care a fost realizat în urma unor teste reale cu oameni normali și oameni care erau semi-înfometați la dietă. Studiul din Minnesota a fost conceput pentru a simula o foamete din cel de-al doilea război mondial!
Acest studiu menționează în mod explicit că masa musculară poate fi protejată prin antrenament de forță. În cazul în care rata de transfer de grăsime este crescută!
Dar procentele mai mici de grăsime corporală?
„Creșteți un deficit de 500 kcal.” Este recomandarea standard. Aceasta vizează pierderea de grăsime de 0,5 kg pe săptămână! Majoritatea dietelor care vizează scăderea procentelor de grăsime corporală se bazează pe acest semn.
Este interesant faptul că, la rândul său, aceasta este în mare măsură în concordanță cu rata teoretică maximă de transfer de grăsime pentru sportivii foarte „slabi”!
Acest lucru se aplică și femeilor?
Deoarece femeile au procente mai mari de grăsime corporală, obțin deficite de kcal și mai mari calculate în funcție de rata teoretică de transfer de grăsime.
Acest lucru este compensat în cea mai mare parte de greutatea corporală mai mică. Astfel, se poate presupune că deficitul kcal al bărbaților și femeilor va fi cam același!