Deficitul de vitamina B1 Așa îl recunoașteți - NetDoktor
Carola Felchner este scriitoare independentă în echipa medicală NetDoktor și consilier certificat în formare și nutriție. A lucrat pentru diverse reviste de specialitate și portaluri online înainte de a deveni jurnalist independent în 2015. Înainte de a-și începe stagiul, a studiat traducerea și interpretarea în Kempten și München.
Un deficit de vitamina B1 poate apărea dacă mâncați o dietă săracă în vitamine, aveți o nevoie crescută (de exemplu, în timpul sarcinii) sau puteți absorbi vitamina din intestin doar într-o măsură redusă. Consumul ridicat de alcool, tulburările de alimentație, nutriția pe termen lung prin perfuzii și boli ale rinichilor pot duce, de asemenea, la deficit de vitamina B1. Aflați mai multe despre efectele unui deficit de vitamina B1 aici.
Deficitul de vitamina B1: cauze
Vitamina B1 (tiamina) este de fapt conținută în cantități suficiente în alimente. Prin urmare, deficitul de vitamina B1 se observă în principal în țările în curs de dezvoltare, unde nevoia nu poate fi satisfăcută din cauza malnutriției sau a malnutriției.
Când oamenii din țările industrializate dezvoltă un deficit de tiamină, se întâmplă, de obicei, deoarece prea puțină vitamină este absorbită prin intestine. Motivele posibile pentru aceasta sunt afecțiunile gastrointestinale sau hepatice, dar și abuzul de alcool și tulburările alimentare. Nevoia de vitamina B1 crește în timpul sarcinii. Acest lucru duce uneori și la un deficit de vitamina B1, mai ales în cazul bolii sarcinii (hiperemesis gravidarum).
Există, de asemenea, alimente care conțin substanțe care împiedică absorbția vitaminei B1 - dacă le consumați în cantitatea adecvată. Aceasta include, de exemplu, ceaiul, cafeaua, dar și frunzele de ceai sau nucile de betel, care sunt adesea mestecate în unele țări. Diverse pești de apă dulce și midii conțin, de asemenea, o enzimă care descompune tiamina. Dar aceasta este doar o problemă atunci când sunt consumate crude. Enzimele sunt distruse în timpul gătitului.
Deficitul de vitamina B1: simptome
Vitamina B1 este necesară în primul rând pentru metabolismul glucidelor și, prin urmare, pentru producerea de energie. Prin urmare, un deficit de tiamină afectează numeroase zone, inclusiv sistemul nervos.:
- tulburari de somn
- Pierdere în greutate
- Pierderea poftei de mâncare
- greaţă
- Insuficiență cardiovasculară
- Slăbiciune musculară și paralizie
- dureri musculare
- Crampe la picioare sau
- modificări mentale precum anxietate, depresie, iritabilitate
Dacă nu este tratată, un deficit de vitamina B1 duce la moarte.
Deficitul de vitamina B1: formă specială de beriberi
Beriberi este o formă specială a bolii cu deficit de tiamină. Boala se dezvoltă atunci când se mănâncă exclusiv orez decojit cu mașină și lustruit, așa cum se întâmpla anterior cu deținuții din închisorile asiatice.
În zilele noastre, beriberi apare în principal în țările în curs de dezvoltare. Simptomele caracteristice sunt slăbiciunea și depresia mușchilor inimii, precum și pierderea mușchilor scheletici, în special la nivelul picioarelor, și retenția de apă în țesut (edem).
Medicii diferențiază diferite forme de beriberi:
- Beriberi uscați (paralitici sau nervoși): formă accentuată neurologic de deficit de vitamina B1; recunoscută în principal prin slăbiciune musculară, tulburări reflexe și senzoriale; în cazurile severe, apar convulsii.
- Beriberi umezi (cardiaci): forma edematoasa a deficitului de vitamina B1 cu marirea inimii, ritmul cardiac rapid, insuficienta cardiaca, probleme respiratorii si formarea edemului.
- Beriberi cerebrali: duce la encefalopatie Wernicke (vezi mai jos) și psihoză Korsakoff (în special cu abuz de alcool, dar și cu malnutriție, cancer de stomac și SIDA); aici deficitul de vitamine afectează în primul rând sistemul nervos.
Deficitul de vitamina B1: formă specială de encefalopatie Wernicke
Cauza encefalopatiei Wernicke este alimentarea insuficientă a creierului cu vitamina B1 (tiamină). De asemenea, pot exista factori ereditari care cresc riscul apariției encefalopatiei Wernicke cu deficit de vitamina B1. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost încă clarificat în mod concludent.
Un deficit permanent de vitamina B1 dăunează celulelor nervoase din creier, ceea ce le determină în cele din urmă să moară. Drept urmare, creierul nu mai poate îndeplini anumite sarcini ca de obicei.
De obicei, dezvoltarea unei encefalopatii Wernicke se face prin una Deficitul de vitamina B1 în legătură cu abuzul de alcool sau tulburările alimentare și aportul deficient de tiamină asociat.