Deficitul de vitamina D supraevaluat - sfaturi de sănătate UGB
Deși vitamina D este absorbită și prin alimente, în jur de 80 la sută din aceasta este produsă în piele cu ajutorul luminii ultraviolete. Iarna, când radiația UV a soarelui este slabă, se produce mai puțină vitamină D și scade valorile sanguine.
Cu toate acestea, există foarte rar un defect grav, asigură profesorul Helmut Schatz de la Societatea Germană pentru Endocrinologie. Cu această perspectivă, endocrinologii germani sunt de acord cu colegii lor americani americani care au evaluat recent aportul de vitamina D și calciu. Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că atât calciul, cât și vitamina D joacă un rol important în sănătatea oaselor. Faptul că vitamina D influențează și boli precum diabetul, bolile cardiovasculare, bolile autoimune sau chiar cancerul este altceva decât dovedit. În prezent, nu există studii care să dovedească în mod fiabil o legătură cu aceste boli. Mai degrabă, o supraofertă ar putea, de asemenea, să prezinte riscuri pentru sănătate, cum ar fi slăbiciunea, greața și calcificarea rinichilor. În loc să riște o supraofertă cu suplimente de vitamina D, experții recomandă să ieși afară timp de cel puțin o jumătate de oră în fiecare zi, chiar și în lunile mai întunecate ale anului.
Literatură:
Ross AC și colab. Raportul din 2011 privind aportul dietetic de referință pentru calciu și vitamina D de la Institutul de Medicină: ce trebuie să știe clinicienii. J Clin Endocrinol Metab, 96 (1), 53-58, 2011
Societatea germană de endocrinologie (Hrsg.) Endocrinologii recomandă utilizarea în mod conștient a suplimentelor de vitamina D, comunicat de presă din 02/08/11
Sursa: UGB-FORUM 2/2011, p. 98
UGBforum
▶ ︎ Buletin informativ
O dată pe lună, buletinul informativ UGB vă informează gratuit despre:| • informații de specialitate actuale • Știri din știință • Sfaturi pentru rezervare și navigare • Rețeta lunii | • Legume și fructe de sezon • Oferte de locuri de muncă în domeniul nutriției/ Mediu/hrană naturală • Evenimente UGB și noi media |
▶ ︎ Abonament de încercare
3 numere la doar 15 EUR în loc de 25,50 EUR.
De asemenea, veți primi un cadou din care să alegeți.