Definiție Ananas - Ananas comosus Futura Planet

ananas

Cristofor Columb a „descoperit” acest fruct când a ajuns în Guadelupa în 1493. Ananasul pe care amerindienii l-au poreclit „nana nana” (parfumul parfumurilor) își găsește originea în America de Sud, probabil în nordul Braziliei sau în America Centrală și Caraibe.

Sezonul ananasului

Cultivat în principal în țările tropicale (Indiile de Vest, Coasta de Fildeș, Kenya, Reuniunea) ananasul se găsește în principal pe piețele franceze în sezonul de iarnă.

Ananasul poate fi plantat în rânduri sau individual. Ca material vegetal, se folosesc în principal cuișoare și coroane. Cuișoarele cresc în jurul plantei când aceasta este matură și fructifică. Se pot tăia aproximativ o lună după culegerea fructelor. Este necesar să îndepărtați câteva frunze de la baza caieuului și să îl lăsați să se usuce la soare timp de una sau două zile înainte de a le pune în Structura globului. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/8/4/f/84ff7edce5_123534_terre-apollo8.jpg "data-url ="/planete/definition/structure-terre- terre-4725/"data-more =" Citește mai mult "> pământ. Recoltarea are loc la aproximativ 12 luni de la plantare. De asemenea, este posibil să folosești coroana pentru a planta ananas. Coroana trebuie răsucită înainte de plantare. plantă. Recoltarea are loc după aproximativ 18 luni.

Plantele produc mai ales în timpul sezonului de rodire, dar există și un sezon mai mic șase luni mai târziu. Ananasul poate fi adus la rod în alte momente (în afara sezonului) folosind substanțe chimice pentru a coace planta. Deoarece ananasul în afara sezonului este foarte solicitat, acesta poate fi vândut la prețuri ridicate.

Calități nutriționale ale ananasului

Este mult mai bine să mănânci fructe proaspete decât conservele. Histogramele arată că, în cantități egale, ananasul proaspăt oferă mult mai multă vitamina C decât ananasul conservat. Vitamina C este ușor distrusă de căldură Fizicienii se referă la căldură drept energie termică. În sistemul internațional, acesta este, prin urmare, măsurat în jouli (J). Căldura corespunde mai precis unui transfer. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/7/3/5/735709801b_92578_chaleur.jpg "data-url ="/sciences/definition/physics-heat-15898/"data-more =" Citește mai mult "> căldura și conservarea necesită multă căldură. În plus, ananasul crud conține o substanță specială (numită bromelaină) care poate fi utilizată pentru a fragezi carnea tare. Această substanță nu se găsește doar în stare proaspătă, ananas crud, acesta dispare când ananasul este gătit sau conservat.