Degete înfricoșătoare cu sânge de căpșuni fără zahăr - aur de mesteacăn

Ingrediente pentru aproximativ 20 de degete infricosatoare:

Pregătirea degetelor înfricoșătoare cu sânge de căpșuni: pentru patiseria cu coajă scurtă

Amesteca

Se amestecă făina de compel, xilitolul de aur de mesteacăn și sarea într-un bol.

Sfărâma

Tăiați uleiul de cocos răcit și ferm în bucăți mici și lucrați rapid cu ingredientele uscate în pesmet.

Frământați

Acum adăugați apa rece și frământați totul într-un aluat neted.

Lasă odihna

Lăsați masa de patiserie să se odihnească la frigider (în folie alimentară) timp de cel puțin o jumătate de oră.

Procesare ulterioara

Aluatul trebuie procesat rapid la temperatura camerei, altfel uleiul de cocos se va topi! Cel mai bine este să se rostogolească cu un sucitor și să se taie în benzi asemănătoare degetelor.

Se mucegai și se coace

Se așază pe o foaie de copt, se modelează puțin și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 10-15 minute până se rumenesc.

Pentru sângele de căpșuni

Piure

Încălziți scurt căpșunile cu xilitol de aur de mesteacăn și suc de lămâie într-o cratiță mică, amestecând constant, apoi folosiți un blender manual pentru a face un sos de căpșuni.

Servire

Acum fulgii de migdale cu o picătură de sânge de căpșuni pot fi așezați pe degetele încă călduțe. Fie răspândiți sângele de căpșuni peste degetele înfiorătoare, fie serviți ca o baie înfricoșătoare și sângeroasă.

---