Dejun prânz întreg
Eliberați și sprijiniți familiile și indivizii
Caserola de broccoli și cartofi, carne feliată din Zurich și pește făinat cu sos de arpagic - acesta este în meniul bucătăriilor din districtul bisericii evanghelice luterane Wolfsburg-Wittingen pentru săptămâna viitoare. În circumstanțe normale, echipa de 36 de angajați din jurul Antje Harker și Jens Ike gătește în fiecare zi pentru 2.000 de copii și școli. Ingredientele proaspete sunt cumpărate și pregătite, planul meniului este întocmit conform recomandărilor Societății germane de nutriție. O dietă sănătoasă completă.
„În acest moment avem în jur de 80-90 de copii în grupurile de îngrijire de urgență din facilitățile districtului bisericii pentru care gătim. Apoi a venit ideea de a sprijini oamenii în situații excepționale. Când preluăm gătitul, îi scutim pe cei care, de exemplu, trebuie să aranjeze locul de muncă și îngrijirea copiilor la biroul de acasă ”, spune Antje Harker. Vârsta de 52 de ani este un bucătar instruit și, împreună cu colegul ei Jens Ike, conduce bucătăriile din cartierul bisericii.
Ike, în vârstă de 54 de ani, este și un bucătar pregătit, la fel ca Harker, a învățat meseria de la zero. „Oferta noastră este concepută în așa fel încât toți copiii să poată fi hrăniți sănătos în facilitățile noastre.” Deci, ori de câte ori este posibil, sunt disponibile produse regionale sau organice. „Mâncarea trebuie să rămână la prețuri accesibile, chiar și pentru familiile cu venituri mai mici”, explică Ike conceptul operațiunilor din bucătărie. Dacă „masa de prânz” este oferită de luni, costă 3,50 euro pentru copii și 4,00 euro pentru adulți.
Pentru familiile și persoanele care nu își pot permite acest lucru, Harker și Ike au integrat activitatea socială a districtului bisericii. „Putem furniza timbre alimentare pentru bucătăriile noastre”, spune Danica Kahla-Lenk, asistent social pentru districtul bisericii Wolfsburg-Wittingen. Plăcile sunt deschise din nou, dar nu în totalitate. „Observăm acest lucru în activitatea noastră zilnică și, prin urmare, suntem foarte recunoscători că putem folosi fonduri de la Aktion Mensch și Diakonisches Werk Niedersachsen pentru acest lucru.”
Două puncte de distribuție vor fi păstrate în Wolfsburg de luni, 11 mai, pentru colectarea mesei de prânz, și anume la centrele pentru copii și familii Martin-Luther din Schachtweg și Paulus din Mecklenburger Straße. „Prânzul precomandat va fi servit la intrările furnizorului în bucătării. Putem păstra reglementările la distanță acolo ”, relatează Antje Harker. Campania va rula inițial până la o nouă notificare, dar nu în timpul sărbătorilor din fabrică VW.
Activitatea de relații publice a districtului bisericesc/F. Josuweit