Del Faou - Faux-de-Peyre în Lozère bObStronomie - O poți bea și o poți mânca

faou

Suntem în ajunul competiției „De la Botte à la Toque”. Pentru a se feri de orice stres, Pierre-Olivier (Prouhèze) oferă o mică seară în Lozère într-un loc incredibil în care timpul pur și simplu a stat pe loc.

Locul este un restaurant al hotelului. Locația este Faux-de-Peyre, trebuie să existe aproape mai multe litere în numele satului decât locuitorii. Suntem în Franța profundă.
Pe de altă parte, în restaurant sunt oameni, este destul de incredibil, avem impresia că toate satele din jur s-au întâlnit aici.

În ceea ce privește decorarea, fără vâlvă, formica își are locul în sala de mese. La bar, oamenii obișnuiți sunt acolo, Suze poate fi savurat în liniște, alături de familie și prieteni. La serviciu, șef, ce șef! Un personaj unic, care dă viață camerei, este peste tot, având grijă de clienți, ca o mamă italiană. Ceea ce este important pentru ea este că mâncăm și că mâncăm bine.

Pe farfurii, cum să spun, este gargantuan! În meniu, mezeluri uimitoare, picioare de broască, aligot, cârnați, pâine dulce și miel, coaste de vită, foie gras etc. Toate acestea la un preț pentru a închide toate restaurantele din Montpellier !