DELICARDO Nutriție cu conținut scăzut de colesterol
Un nivel crescut de colesterol în sânge poate contribui semnificativ la dezvoltarea infarctului miocardic. Crizele cardiace apar din cauza arterelor înfundate (ateroscleroza). Patruzeci la sută din atacurile de cord din Germania se datorează nutriției proaste, factorii de risc ai aterosclerozei includ: supraponderalitatea (obezitatea), creșterea lipidelor din sânge, hipertensiunea arterială, diabetul și fumatul.
Colesterol
Colesterolul este o substanță asemănătoare grăsimilor (lipide) și o componentă importantă a membranelor celulare, țesutului nervos și un precursor al hormonilor.
În sânge este transportat legat de lipoproteine.
Există mai multe tipuri de lipoproteine, cele mai importante două sunt: LDL și HDL.
LDL (lipoproteine cu densitate mică)
LDL transportă colesterolul din ficat în țesuturi. Un nivel ridicat de LDL indică faptul că în organism circulă mult colesterol.
LDL excesiv - neabsorbit de țesut - se adsorbe pe pereții vaselor deteriorate și duce la formarea plăcii, ceea ce poate duce la ateroscleroză pe termen lung.
HDL (lipoproteine cu densitate mare)
HDL este numit o lipoproteină „bună”, deoarece poate absorbi colesterolul excesiv din sânge și îl poate transporta în ficat. În ficat este descompus în acid biliar, în această formă poate fi transportat la intestin și apoi eliminat.
Examinarea nivelului de colesterol
Retragerea sângelui trebuie făcută în stare de post. Este prelevat dintr-o probă de sânge și determină colesterolul total și nivelurile de LDL și HDL. Conținutul total de colesterol din sânge este doar un punct de plecare pentru metabolizarea grăsimilor deraiate. Dar, deși un HDL crescut este bun pentru sănătatea cardiovasculară, LDL crescut are un efect dăunător. În general vorbind: cu cât sunt mai mulți factori de risc (fumat, obezitate, lipsă de mișcare, diabet), cu atât trebuie să fie mai scăzut nivelul total de colesterol pentru a preveni ateroscleroza.
Valoarea standard generală pentru nivelurile de grăsime din sânge variază, deoarece acestea trebuie întotdeauna observate în raport cu alți factori de risc și circumstanțele vieții.
Dacă s-a constatat o creștere a nivelului de grăsime din sânge, trebuie făcută o schimbare a stilului de viață pentru a preveni ateroscleroza și infarctul. [1]
- Cu toate acestea, există și factori genetici care pot duce la un metabolism al grăsimilor perturbat