Delicatese montane

într-un cuptor

Atunci când frigul ne încordează corpul și ne determină să ardem calorii, este timpul să uităm de orice dietă. ! Mai mult, o masă de munte adevărată este neapărat consistentă și restaurativă. Iată două rețete delicioase și revigorante de munte, pentru a savura în timp ce visezi zăpadă și altitudine: tartifleta și fonduta cu Vacherin Mont d'Or.

Tartiflette

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi
  • 1 reblochon fin cu lapte crud
  • 2 cepe
  • 250 gr slănină
  • smântână, unt și puțin ulei

Tăiați cartofii în felii groase și gătiți-le în apă cu sare, sau mai bine, în lapte. În acest timp, faceți rumeniti ceapa feliata in putin ulei si unt, apoi adauga slanina. Ungeți o farfurie gratinată și acoperiți-o cu straturi succesive de cartofi și amestec de ceapă-slănină. Pentru a termina, acoperiți totul cu smântână și pune-l jos reblochon tăiat în jumătate în direcția grosimii. Tot ce trebuie să faceți este să puneți într-un cuptor foarte fierbinte și să urmăriți gătitul. Vasul este gata cand reblochon gratine și că un miros delicios vine să vă gâdile nările !