Delicioasă pâine cu miere 1 rețetă și o mulțime de sfaturi practice

Ce ar fi vremea Crăciunului fără turtă dulce? Scorțișoară, ghimbir, nucșoară, anason. Vă vom arăta cum puteți pregăti singuri delicatese de iarnă. Simți deja mirosul care curge din sobă prin tot apartamentul?.

Faimoasa casă de turtă dulce de la Hansel și Gretel, o turtă dulce Moș Crăciun sau o pâine tradițională cu miere cu mirodenii ... Acestea sunt amintiri minunate ale sezonului contemplativ, cald și atmosferic de Advent! Chiar vrei să-ți lași sufletul să atârne în mijlocul parfumurilor de Crăciun? Descoperiți aici sfaturile noastre practice, precum și o rețetă simplă de prăjitură cu miere, care va avea succes!

Tort cu miere: rețeta de bază

La fel ca în cazul multor alte delicatese, desigur nu există o singură rețetă pentru tortul cu miere. Rețeta variază de la o regiune la alta și depinde și de condimentele care vă plac sau nu, dacă aluatul este preparat cu sau fără miere și dacă consistența ar trebui să fie suculentă sau uscată (deoarece pâinea cu miere este inițial o adevărată pâine). Următoarea rețetă funcționează cu siguranță foarte bine!

Ingrediente pentru 1 pâine cu miere:

250 g miere
250 g făină
100 g zahăr
1 pachet de praf de copt
2 oua
10 cl lapte
1 linguriță de anason verde măcinat
1 linguriță nucșoară rasă
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță ghimbir măcinat
1 linguriță de cățel de ardei (sau condimentat sau cu patru condimente) *
1 pachet de zahăr vanilat

* (Un amestec de condimente din piper, nucșoară, cuișoare și scorțișoară)

Pregătire:

Se amestecă făina, praful de copt, zahărul, zahărul vanilat și 1 linguriță din fiecare condiment (anason verde, nucșoară, scorțișoară, ghimbir, piper cu cuișoare) într-un castron.
Încălziți mierea într-o cratiță (sau în cuptorul cu microunde) și turnați-o în castron cât este fierbinte, peste ingredientele amestecate.
Se amestecă amestecul cu o lingură de lemn. În timp ce amestecați constant, adăugați treptat ouăle și laptele abia călduț și amestecați totul bine.
Ungeți o tigaie în formă de cutie cu unt, presărați făină și turnați aluatul.
Puneți pâinea cu miere în cuptor la 160 ° C (termostat 5-6) fără preîncălzire și coaceți timp de 60 până la 75 de minute.
Lăsați pâinea cu miere să se răcească și scoateți-o din tigaie numai când este complet rece.
Așteptați cel puțin 24 de ore înainte de a consuma!

Bacsis: Dacă înfășurați pâinea cu miere în folie de aluminiu, aceasta poate fi păstrată o săptămână.

Rapid și dulce: apare tortul X-mas pentru fanii turtelor dulci!

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

6 sfaturi practice: așa se asigură că pâinea cu miere va avea succes

1. Coacere: de la rece la cald

Acest lucru este important: trebuie să puneți pâinea cu miere în "cuptorul rece"! Pentru că atunci devine o crustă crocantă, crește frumos și este cu adevărat gătită.
Sfat: faceți testul cuțitului!

2. Ce condimente intră în pâinea cu miere?

Desigur, nimic nu funcționează fără ierburi și condimente. Anasonul verde este unul dintre secretele gustative asociate cu gustul tipic al pâinii cu miere. Dar numai amestecul tuturor condimentelor dă rezultatul dorit. În funcție de gust, puteți lăsa unele condimente și adăuga altele: cardamom, anason stelat, semințe de fenicul, semințe de coriandru zdrobite ...

3. Arome pentru varietate

Variați rețeta adăugând nuci, fructe uscate, fructe proaspete, suc de portocale sau rom ....

4. Nimic nu funcționează fără miere?

Nu este nevoie să folosiți miere, dar contribuie la gustul picant tipic. Mierea de floare este folosită în mod normal, dar tipurile speciale de miere, cum ar fi floarea de portocal, salcâmul sau mierea de castane, conferă pâinii de miere un gust deosebit de fin.

5. Nu toată făina este creată la fel

Încercați o dată rețeta cu făină integrală de grâu, făină de castane (1/3 până la 2/3 făină albă), făină de secară sau de spelt. Acest lucru vă oferă un rezultat mai compact, o culoare mai închisă și un gust mai puternic.

6. Lapte, unt, ouă: totul este o chestiune de gust

Aceste ingrediente nu sunt obligatorii, dar fac aluatul moale și dulce. Aflați singur ce tip de pâine cu miere preferați: destul de uscată și sfărâmicioasă sau moale și compactă.

Ce zici de valoarea nutritivă de fapt?

Pâinea cu miere este foarte nutritivă, mai ales dacă conține miere, făină integrală sau fructe uscate. Acest lucru îl face un furnizor rapid de energie și este foarte potrivit ca gustare pentru sporturile de anduranță: drumeții, schi, patinaj în linie ...

Alt avantaj: Pâinea cu miere este ușor de depozitat! Trebuie doar să fie ambalat bine (de preferință în folie de aluminiu) pentru a nu se usca.

Și oamenii de turtă dulce?

Spre deosebire de pâinea cu miere, rețeta de turtă dulce conține puțin mai multă făină, astfel încât aluatul să reziste mai bine! Puteți folosi, de asemenea, un aluat de drojdie cu condimente pentru acest lucru.

Cauti inspiratie? Aici veți găsi numeroase rețete delicioase de turtă dulce!

Pregătiți-vă singuri produse de patiserie: cu această rețetă se vor face biscuiții perfecti

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Ce poți face cu pâinea cu miere?

Combinația potrivită face diferența. Desigur, pâinea cu miere poate fi consumată fără nimic, dar este, de asemenea, o parte importantă a multor rețete delicioase:

1. Paine cu miere la micul dejun
Ca pâine pentru micul dejun, trebuie doar tăiată felii sau întins cu unt sau gem.

2. Pâine cu miere pentru mâncăruri copioase
Pâinea cu miere este unul dintre cele mai importante ingrediente din caserola flamandă! Este, de asemenea, folosit ca pesmet, ca umplutură, ca o mărunțire pentru o gratinare consistentă sau în rețete de joc (o felie se sfărâmă în sos ca o sos de turtă dulce).

3. Pâine cu miere cu brânză
Gustul dulce și picant se potrivește bine cu aromele puternice și sărate. Multe tipuri de brânză se potrivesc bine cu pâinea cu miere: brânză de capră, brânză Maroilles, Roquefort, brânză cremă, Gorgonzola. Brânza lichidă sau fermă poate fi, de asemenea, prăjită cu pâine cu miere.

4. Pâinea cu miere ca desert
Acesta este culmea plăcerii! Totul cu pâine cu miere: Cavaleri săraci, bază de tort, tiramisu, o tartă Charlotte, cheesecake, deserturi într-un pahar sau ca stropire.

Un desert rapid pentru cei grăbiți: prăjiți merele într-o tigaie, sfărâmați pâinea cu miere peste ea și puneți-o în grătarul cuptorului timp de 1 minut. Ați evocat deja un desert ușor, crocant și original!

Instrucțiuni video: Acesta este modul în care puteți face singuri cele mai delicioase stele de scorțișoară din lume!

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.