Demografia fermelor și activelor agricole INRAE INSTIT
Demografic, economic sau chiar social ... în centrul schimbărilor care animă lumea agricolă, populația activă a evoluat, natura locurilor de muncă și a activităților s-a schimbat. Salonul Internațional Agricol din 2020 a fost o oportunitate de a documenta aceste recompuneri pentru a le înțelege mai bine.
Postat pe 23 iulie 2020
Câteva animale, recolte abundente sub soarele din iulie și câțiva fermieri care lucrează cu normă întreagă ... ferma familială „à la française” ancorată ferm în imaginația colectivă atunci când vorbim despre peisajul rural, dispare acum. a altor forme de organizare în timp ce numărul fermelor și al lucrătorilor agricoli își continuă eroziunea inexorabilă.
La Salonul Internațional Agricol din 2020, o conferință care a reunit INRAE și Mutualité sociale agricole sau MSA a oferit ocazia de a face bilanțul unei realități sub presiune.
Ferme mai puține, dar mai mari
În Franța, au existat aproape 2,3 milioane de ferme în 1955, comparativ cu puțin sub 490.000 în 2010. Ce se va întâmpla mâine ?
Implementarea unui model de proiecție demografică, care are particularitatea utilizării datelor din recensămintele agricole și a celor din baza de date a contribuabililor MSA nesalariați și a luării în considerare a proceselor subiacente (de exemplu, dinamica terenurilor), arată că până în 2025, dacă este actual tendințele sunt menținute, Franța ar putea avea 342.000 de ferme.
O astfel de proiecție corespunde unei scăderi cu 30% a forței de muncă naționale față de 2010 sau -2,4% pe an. Scăderea numărului de ferme până în 2025 ar avea loc, totuși, într-un ritm mai lent decât în ultimele două decenii (-3,0% pe an în medie între 2000 și 2010 față de -3,5% pe an în medie între 1990 și 2000).
Fermele cu mai puțin de 200 de hectare ar vedea scăderea forței de muncă, în special cele mai mici: cele cu mai puțin de 20 de hectare ar suferi cea mai mare scădere, de la 211.400 la 129.800, adică o scădere de aproape 40% (-3, 2% pe an ), fermele de 100 până la 200 de hectare ar experimenta cea mai moderată scădere, cu o forță de muncă scăzând de la 72.600 la 64.700, adică o scădere de „numai” 11% (-0,8% pe an). În schimb, fermele de 200 de hectare și mai mult își vor crește forța de muncă cu 12%, de la 20.300 la 22.800, sau + 0,8% pe an. În cele din urmă, ponderea fermelor de peste 100 de hectare în totalul populației ar crește de la 19% în 2010 la 26% în 2025. Aceste structuri „mari” ar reprezenta astfel mai mult de una din 4 ferme până în 2025, comparativ cu mai puțin. în 2010.
Locuri de muncă și calitatea muncii în agricultură
Agricultura este alcătuită din diferite categorii de active cu statuturi și vizibilitate diferite.
Alături de fermieri și co-fermieri, soți și ajutoare de familie (500.000 de persoane în 2016) și angajați permanenți (144.000 de persoane în 2016), agricultura, răspunzând cerințelor de producție caracterizate în special de vârfuri în activitate, sezonalitate puternică și volatilitate ridicată a prețurilor, folosește muncă temporară. În plus, există muncitori ilegali și voluntari. Trebuie remarcat faptul că între 2002 și 2016, forța de muncă a familiei a scăzut cu 30% față de 13,5% pentru angajații cu contracte permanente (CDI) și 3,5% pentru angajații fără CDI. Cifre care mărturisesc diferite dinamici și restructurări în curs.