Deoarece terciul nu este doar terci
Începe cu lapte - trebuie să fie lapte matern sau este „lapte gata de utilizare” în regulă?
În primele câteva luni, nou-născuții ar trebui să fie alăptați sau hrăniți doar cu lapte substitut, prin care laptele matern „adevărat” ar trebui să fie întotdeauna preferat, potrivit experților. Compoziția sa corespunde exact nevoilor bebelușului, care, de exemplu, nu poate metaboliza încă toți nutrienții. Cu toate acestea, laptele matern conține toți nutrienții importanți care sunt necesari pentru creșterea, dezvoltarea și întărirea sistemului imunitar. Este igienic perfect, la temperatura potrivită, de obicei întotdeauna disponibil și gratuit. Potrivit studiilor, alăptarea scade, de asemenea, riscul de sindrom de moarte subită a sugarului, precum și riscul de obezitate, relatează Dr. Carmen Knöppel.
De asemenea, componenta socială nu trebuie subestimată. Apropierea fizică intensă și afecțiunea sunt menite să întărească legătura mamă-copil. „Produsele gata preparate” nu pot înlocui singur laptele matern, dar în vederea sănătății copilului nu este o problemă majoră dacă mamele nu pot alăpta din motive de sănătate, de exemplu. Potrivit experților clinicii, totuși, părinții ar trebui să folosească cu siguranță formula pentru sugari disponibilă pe piață și să se abțină de la a prepara ei înșiși formula. De asemenea, Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) din Dortmund sfătuiește să nu le facă intern. Riscul de infecție din cauza igienei precare sau a malnutriției este prea mare. Clinica are propria "bucătărie cu lapte", în care personal special instruit pregătește mâncare pentru bebeluși 365 de zile pe an, dacă este necesar. De asemenea, sugarii nu trebuie hrăniți cu lapte crud sau de vacă. Potrivit Dr. Knöppel și colegii ei pentru lapte de capră sau soia.
Atunci când copiii mici sunt incluși în masa de familie, ce ar trebui și ce nu ar trebui să fie în meniu?
Capacitatea de a mânca alimente solide se dezvoltă numai în timp. Părinții nu trebuie să le ofere descendenților lor alimente precum nuci, bucăți de morcovi sau struguri când sunt tineri, deoarece există riscul de sufocare sau aspirație. Sunt potrivite produse precum pisicile, pâinea sau cartofii fierți care sunt rapid înmuiați de salivă. Practic, mâncarea nu trebuie să fie prea sărată sau prea dulce. O varietate echilibrată de legume, carne, pește și cereale este ideală. „În principiu similar cu cel al adulților”, explică Linda Eimer. Copiilor ar trebui să li se administreze apă și/sau ceaiuri de plante sau fructe neindulcite de băut. Potrivit asistentei pediatrice, ceaiurile instant sunt prea dulci. Și nici smoothie-urile presupuse sănătoase nu sunt potrivite din cauza conținutului ridicat de zahăr și acid din fructe. Dacă doriți spritzer, diluați-l 1: 3. Copiii ar trebui să învețe să bea din ceașcă sau pahar cât mai devreme posibil. De la îmbutelierea pe timp de noapte, eventual cu cacao sau o sticlă de suc de fructe, Dr. Carmen Knöppel, printre altele, din cauza riscului de apariție a cariilor dentare.
Trei mese principale - acest lucru se aplică atât copiilor, cât și adulților?
Da și nu. Sunt recomandate trei mese principale și două gustări, mai ales pentru copiii foarte activi. Adesea, însă, necesarul de calorii sau energie ar fi, de asemenea, supraestimat. Dimensiunea recomandată a porției este mâna ta, acest lucru se aplică atât copiilor, cât și adulților. Experții avertizează că obezitatea în copilărie continuă de obicei mai târziu. Consecințele sunt hipertensiunea arterială, tulburările metabolice, diabetul de tip 2 și problemele articulare. Potrivit unui studiu pe termen lung realizat de Institutul Robert Koch privind sănătatea copiilor și adolescenților din Germania, aproximativ 20% dintre copiii de trei până la șapte ani sunt supraponderali, potrivit Dr. Clapper.
Ai vrea ceva dulce între ele?
Nu este nimic în neregulă dacă ai o gustare din când în când. Cu toate acestea, prea multe calorii sunt la fel de rele ca prea puține. Motto-ul pentru toate este în măsură în loc de masă. Cu vitamine, precum și dulciuri. Anna-Katharina Trübestein observă că mulți părinți au întotdeauna cu ei prăjituri, chifle de lapte și altele asemenea. „Nu trebuie să fie cazul într-o excursie la locul de joacă”, spune dieteticianul.
Ce greșeli se fac des?
Copiii nu trebuie să mănânce niciodată în fața televizorului sau în timp ce se joacă - distragerea atenției crește riscul de sufocare, printre altele. O concepție greșită obișnuită este că produsele pentru copii deosebit de excelente sunt sănătoase; opusul este adesea cazul, avertizează experții. Acestea sunt, de asemenea, critice pentru mâncarea pur vegetariană sau vegană pentru copiii mici. „Riscul de malnutriție este mare”, subliniază Ingrid Meese-Alles. Dietele speciale trebuie efectuate numai conform prescripției/supravegherii medicale și nu după autodiagnosticare. Pot fi necesare, de exemplu, în cazul tulburărilor metabolice congenitale sau alergiilor. De asemenea, părinții nu ar trebui să schimbe prea des laptele de înlocuire, de exemplu atunci când se suspectează colici. De regulă, problema este mai probabil să se înrăutățească. Ceea ce copiii nu ar trebui să mănânce în primul an de viață este mierea. Poate conține spori ai bacteriei Clostridium botulinum, care poate declanșa așa-numitul botulism infantil la copii. (Foto, text: Nadine Maaz)
Dr. med. Carmen Knöppel are 47 de ani, a studiat la Marburg și este medic șef la clinica pentru copii de la Clinica Bad Hersfeld de la 1 noiembrie 2016 - împreună cu Dr. Holger Hauch. Este specialistă în medicină pediatrică și adolescentă, precum și neonatolog, adică expert în domeniul medicinii premature și nou-născuți. Deoarece acesta este un model de medic șef care a cooperat, Dr. Knöppel lucrează și la Spitalul Universitar din Marburg.
Linda Eimer din Bad Hersfeld are 57 de ani și este asistentă medicală pediatrie calificată. Lucrează la clinică din 1990 și este director adjunct al secției.
Ingrid Meese-Alles provine din Hauneck, are 58 de ani și lucrează ca dietetician senior și nutriționist în clinică. Lucrează acolo din 1986.
Anna-Katharina Trübestein din Bad Hersfeld are 36 de ani și a fost pregătită ca dietetician la școala de dietă a clinicii și a urmat o pregătire suplimentară în domeniul bolilor metabolice congenitale și al pediatriei generale.
Aici puteți găsi raportul de la Hersfelder-Zeitung din 8 ianuarie 2020