Dependența de zahăr „Tratează mâncarea ca și cum ar fi dușmanul nostru” Kölnische Rundschau
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 100 de articole KR-PLUS pe săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
Dependența de zahăr: "Tratează mâncarea ca și cum ar fi dușmanul nostru"
Dnă Jochims, aveți mulți ani de experiență în tratarea dependenței de zahăr. Când este trecută de fapt limita dependenței?
Limita este depășită atunci când cineva ia o bucată de ciocolată și apoi nu se poate opri până când nu a terminat două bare. Când există o adevărată dependență de substanța care reglează starea de spirit. Gradul pierderii controlului determină dacă zahărul a devenit sau nu o substanță dependentă.
Ce face din zahăr un dușman?
de asemenea poti fi interesat de
Postul Mare: Unele dintre ele devin nesuferite
În sine, zahărul nu este un dușman. Dacă cineva conștient și cu plăcere mănâncă o bucată în fiecare zi, atunci poate fi hrănitoare și, datorită bucuriei în lucru, care are și un efect fiziologic, chiar sănătos. Dependența de zahăr are motive fiziologice, care constau în efectul substanței asupra corpului și motive psihologice. Ambele se blochează.
De ce dorința de a pierde în greutate este rareori o chestiune pur fizică?
Suntem bombardați cu el în fiecare zi de presupuși experți. Există o presiune crescândă pentru a se conforma unei norme pe care profesioniștii din domeniul medical nu sunt nicidecum la fel de siguri de cât susțin că este sănătos. Desigur, un indice de masă corporală peste 40 este problematic, dar la fel este și stresul constant. Majoritatea oamenilor asociază supraponderalitatea cu prostia, leneșul și nedisciplinația. Foarte puțini oameni știu cum greutatea este de fapt reglementată de creier și că strategiile de genul: calorii în/calorii în afara practic nu funcționează. Biologia corpului are o vechime de aproximativ patru milioane de ani și cu siguranță nu este adaptată la ceea ce consumăm astăzi. Rezultatul este dereglarea hormonală, ceea ce înseamnă că creierul se asigură că nu se descompune grăsimea.
De ce sentimentele precum rușinea și vinovăția sunt atât de des legate de dorința de a slăbi?
Începem cu o interdicție. Nu ai voie să xyz. Începând de astăzi, nu mai există lapte, nu mai există carbohidrați, nu mai există ciocolată, nu mai există carne, nu mai există grăsimi - ceea ce actualul guru dietetic nu prea găsește atât de bun. Cu cât ceva este mai interzis, cu atât îl dorim mai mult. Este complet normal. Ar fi sănătos să dorim să facem totul 80% corect. Dar vrem 100%. Gata cu carbohidrații deloc, niciodată. Gata cu deloc, niciodată. Apoi, dorința devine insurmontabilă, regula este încălcată și începe un dialog interior: eșec, rău, vinovăție. Din moment ce cineva a păcătuit, se căiește și îl interzice și mai mult. Un cerc vicios de emoții negative.
De ce este atât de dificil să ieși din cercul vicios?
Pentru că nu avem o viziune iubitoare și hrănitoare asupra lumii când vine vorba de mâncare. Tratăm mâncarea de parcă ar fi un dușman. Dacă chiar presupui că z. B. Carbohidrații sunt răi, dați război. Adevărul este că nici măcar o mâncare nu este rea sau bună. Zace acolo și nu face nimic. Facem ceva cu el ocupându-l emoțional. Știm doar strategia de interdicție-luptă, nu strategia de relaxare-auto-acceptare. Acest lucru trebuie să se schimbe, deoarece vechea strategie nu funcționează și ne-a condus colectiv în dezastru. Trebuie să rupem legătura emoțională pe care o au adesea mâncarea și sentimentele.
Cu toții ne dorim un singur lucru: să fim fericiți sau?
Dar mulți oameni cred că pot fi fericiți doar dacă sunt subțiri și se potrivesc cu dimensiunea 34. Deci, ei trăiesc în viitor, un viitor care nu va veni niciodată. Dar speranța rămâne: într-o zi o voi face, viitorul va fi splendid și atunci voi putea trăi. Comparativ cu acest viitor glorios, prezentul este destul de urât și rușinos și, mai mult, unul este întotdeauna tensionat și nefericit în interior. Majoritatea ceea ce este legat de greutate este realizabil chiar acum. Puteți avea deja un partener, mergeți la dans, aveți prieteni, câștigați respect.
Ce rol joacă stresul?
Stresul este o expresie a reacției corpului la un anumit eveniment, de exemplu un tigru cu dinți de sabie. Când sistemul nervos o detectează, ne face gata să luptăm sau să fugim și asta înseamnă că întreaga activitate digestivă și toată regenerarea încetează. Dar astfel de factori de stres nu vin doar din exterior, gândurile și sentimentele sunt, de asemenea, factori de stres. Dacă sunteți în mod constant sub stres cu prag scăzut, este eliberat un hormon care îi spune organismului să stocheze grăsimi, să piardă mușchi și să nu mai asimileze nutrienți. Este eliberată și o substanță mesager, care alimentează lăcomia după dulce.
Cum pot femeile, pentru că majoritatea sunt, să învețe să fie mai atenți cu ele însele?
Mănâncă încet, foarte conștient. Nu efectuați apeluri telefonice, nu schimbați bebelușii, citiți e-mailuri și gustări în frigider în același timp. Mese consumate în mod conștient, fără sărituri, fără penitență, dar mâncați încet, plăcut și, dacă este posibil, cu alte persoane. Dacă te înțelegi, atunci spune cu atenție: Aha, eu sunt cel care ronțăie frigiderul chiar acum. Și atunci poți spune: aleg să fac asta acum. Nu mă judec, mă accept și eu ca pe un monstru frigider care gustă.