Depozitare în frigider Care alimente aparțin unde
Rețineți diferite zone reci!
Depozitare în frigider: ce aparține unde?
30 septembrie 2020 - 15:39
Pastrati alimentele corect in frigider
Pentru mulți dintre noi este deosebit de important să aducem alimentele pe care tocmai le-am cumpărat în propriul nostru frigider cât mai repede și mai ușor posibil. Dar este, de asemenea, important să puneți totul la locul potrivit în frigider, astfel încât alimentele proaspete să dureze cât mai mult posibil. La urma urmei, frigiderul are zone de temperatură diferite, care trebuie luate în considerare la depozitare. Puteți vedea unde aparține alimentelor și unde este cel mai rece în frigider în videoclipul de mai sus, ceea ce reprezintă o contribuție a colegilor noștri de la stern.de.
Fructe și legume: ce trebuie depozitat și cum?
Dacă credeți că legumele aparțin frigiderului, vă înșelați. Unele legume chiar durează de trei ori mai mult dacă sunt depozitate în cămară. În videoclip, arătăm ce soiuri se simt mai confortabil la temperaturi nu atât de reci. Dacă totuși doriți să păstrați legumele în frigider, ar trebui să utilizați compartimentele pentru legume prevăzute în partea inferioară a frigiderului.
Fructele tropicale, cum ar fi bananele, nu aparțin frigiderului: bananele suferă de fapt un șoc rece - temperaturile reci distrug țesutul celular și pielea lor devine maro. Ananasul și mango își pierd și ele aroma în frigider.
Mai bine să congelați pâinea proaspătă decât să o dați la frigider!
Nici pâinea proaspătă nu aparține în frigider, pentru că acolo se usucă. Este mai bine să păstrați pâinea într-o oală de lut sau într-o pungă de pâine. Dacă nu aveți nevoie de toată pâinea imediat, ar trebui să înghețați jumătate din ea imediat. Acest lucru are și avantaje pentru figură, după cum explică nutriționistul Nancy Fontaine: „Când înghețăm pâinea, amidonul pâinii devine rezistent printr-un proces chimic și este aproape indigest pentru intestine”.
Data cea mai bună înainte a depășit - și acum?
Mai ai ceva în frigider care a trecut deja de data cea mai bună înainte? Asta nu înseamnă nimic la început: la urma urmei, data cea mai bună înainte precizează doar cât timp un aliment își va păstra cel puțin proprietățile specifice, cum ar fi mirosul, gustul sau culoarea. Așadar, asigurați-vă că faceți testul mirosului și gustului înainte de a arunca orice ar putea fi perfect comestibil.
Cât durează de fapt sosurile în frigider?
Sosurile deschise, cum ar fi sticlele de ketchup, sunt depozitate în mod ideal în ușa frigiderului. Dar te întrebi mereu cât durează de fapt? „De regulă, ketchup-ul se păstrează întotdeauna și, prin urmare, are o durată de valabilitate de șase luni când este deschisă”, explică expertul în nutriție Nancy Fontaine. În cazul pansamentelor și sosurilor pentru grătar, pe de altă parte, trebuie făcută o distincție dacă produsul conține componente din lapte: „Îmbrăcămintea cu componente din lapte este mai perisabilă și ar trebui consumată în câteva săptămâni”.