Depozitarea corectă a alimentelor Ce greșeli trebuie evitate urgent - FOCUS Online
Sfaturi și trucuri
Până la 12 milioane de tone de alimente ajung în gunoi în Germania în fiecare an. Acest lucru se datorează adesea depozitării incorecte și, prin urmare, deteriorării mai rapide a alimentelor. Depozitarea corectă a alimentelor nu numai că ajută la conservarea nutrienților și a gustului, ci și la reducerea risipei de alimente și, astfel, la protejarea mediului.
Mai ales în situația actuală, în care mulți oameni sunt mai mult acasă sau chiar trebuie să rămână mai mult acasă, ar trebui să avem mai multă grijă ca mâncarea să rămână proaspătă cât mai mult timp prin depozitarea corectă, pentru a evita călătoriile de cumpărături inutile. De asemenea, merită să vă asigurați că alimentele sunt depozitate corect în gospodărie din cauza gustului. Următoarele sfaturi sunt menite să evite greșelile inutile și să ajute alimentele să păstreze mai mult timp.
Păstrați pâinea în mod corespunzător
Mâncarea care este cel mai adesea stocată incorect în casă este pâinea. Mulți consumatori îl învelesc în folie de plastic, unde mucegaiul se formează prea repede. Pâinea aparține unui coș de pâine. Nici nu are loc în frigider, deoarece umezeala provoacă și mucegai acolo. Pâinea este, de asemenea, foarte ușor de congelat. În acest fel va dura mult timp și vă puteți aproviziona.
Transferați făina
De ce nu ar trebui să rămână făina în pachetul de hârtie? Pentru că acest lucru permite moliei de alimente să se răspândească. Cel mai bine este să turnați făină într-un recipient etanș, de exemplu un borcan de depozitare. De asemenea, este important să știm că făina integrală de grâu nu se menține atât de mult timp și ar trebui păstrată doar câteva săptămâni.
Acest lucru se aplică legumelor și fructelor
Legumele și fructele aparțin în frigider? Mulți consumatori cred asta. Dar și aici există câteva diferențieri de făcut. Roșiile, de exemplu, nu își au locul în frigider. Le place răcoros și întunecat, dar nu sub 15 grade. Drept urmare, își pierd gustul și se strică mai repede. Legumele care conțin multă apă, cum ar fi castraveții, dovleceii, vinetele și ardeii, sunt, de asemenea, nepotrivite pentru frigider. Cămara sau pivnița este mult mai bună pentru ei. Dacă acestea nu sunt disponibile, acestea trebuie păstrate la temperatura camerei.
Lămâile sunt diferite. Îți place frigul și ți se pare foarte plăcut în compartimentul pentru legume sau fructe al frigiderului.
Ce să faci cu brânza?
Brânza nu trebuie înfășurată ermetic în plastic în frigider, ci mai degrabă păstrată în ambalaje permeabile la aer, de exemplu înfășurate într-o cârpă ușor umedă sau în hârtie de ceară sau pânză de ulei.