Depozitați mere Iată cum să o faceți corect!
Stocarea merelor: Iată cum să o faci corect!
Fie că sunt dulci și acriși Elstar, Boskop suculent sau Jonagold dulce - merele se află chiar în fruntea listei fructelor preferate din Germania. Așadar, nu este de mirare că doriți să aveți câteva dintre soiurile de mere gustoase cât mai mult timp posibil. Indiferent dacă este cumpărat sau fruct recoltat de sine, aici puteți afla cum să păstrați merele corect și să evitați putregaiul!
Depozitarea merelor: preparate
- Cu depozitarea potrivită, merele pot fi păstrate luni întregi, nu doar câteva săptămâni. Standardul este: cu cât merele sunt recoltate mai târziu în an, cu atât mai mult pot fi depozitate.
- Cel mai bine este să lăsați acest lucru pentru depozitare Urmărește pe măr. Toate fructele cu vânătăi, crustă de mere, urme de putregai sau de la animale merele deteriorate nu sunt adecvate pentru depozitare - altfel riști atacul fungic.
- Merele ar trebui, de asemenea uscat fi! Pericol: Nu se recomandă frecarea uscată, deoarece stratul natural de ceară, care servește ca strat protector împotriva sporilor fungici, va fi atacat.
Depozitarea corectă a merelor: Astfel fructele rămân proaspete!
- Merele se servesc cel mai bine pe unul loc întunecat și răcoros fără îngheț la 3 - 4 grade Celsius magazin, de exemplu în garaj, magazie sau subsol.
- Fructele individuale ar trebui să fie diferite în depozitare nu atinge!
- Unul suficient este important Rezervă de aer În timpul depozitării: Potrivit ca recipient pentru fructe Cutii din lemn cu funduri și fante laterale. Un cadru cu sertare deschise din lemn poate fi, de asemenea, utilizat aici. (Cel mai bine este să-l ștergeți cu oțet și să întindeți ziarul.)
- Merele nu acoperiți unul peste altul, ci întindeți-le unul lângă altul, cu tulpinile fructului coborând.
- Asigurați-vă că rozătoarele nu au acces!
- Pentru a proteja merele de uscare, trebuie să fie și ele suficiente umiditate a fi disponibil. Pentru aceasta puteți Castron mic cu apă configurat la locația de stocare. Alternativ, fructul poate fi acoperit cu o folie de plastic perforată: excesul de apă de condens se scurge în timp ce umezeala este reținută.
- Dacă există doar câteva mere, le puteți păstra într-o pungă de plastic veche, deoarece aceasta stochează umezeala - și nici lichidul nu trebuie să se acumuleze!
Depozitați mere mere separat de cartofi & Co.!
Dă mere Etilenă din. Acesta este un hormon vegetal care provoacă Fructele și legumele se coc mai repede. Dacă merele sunt depozitate împreună cu cartofi, de exemplu, se stimulează procesul de coacere a cartofilor. Prin urmare, ar trebui să vă asigurați întotdeauna să depozitați merele separat! Dar există și alimente care nu sunt sensibile la etilenă, cum ar fi ciupercile sau legumele cu frunze.
Soiuri de mere pentru depozitare de iarnă
Vrei să te bucuri de merele crocante, mai ales iarna? Nici o problema! De exemplu, următoarele sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă:
- Gală
- Cox portocaliu
- Topaz
- Jonagold
- Boskop roșu
- pilot
Sfat video: Aici vă arătăm cum puteți aburi merele.
Rețete cu mere
Fructele sunt o parte importantă a dietei! Aici v-am adunat multe rețete de mere care vă oferă multă energie și sunt, de asemenea, cu adevărat delicioase. Distrează-te gătind și bucurându-te!
Aici puteți afla, de asemenea, cum să fierbeți merele și să pregătiți un măr copt. De asemenea, vă vom arăta cum să gătiți sos de mere și cum să preparați singur suc de mere. Poftă bună!
Dacă doriți să faceți schimb de idei cu alții despre rețete și sfaturi și trucuri, atunci aruncați o privire asupra comunității noastre!