Depresia alimentelor grase schimbă creierul
De Antoine Costa
O dietă grasă perturbă comunicarea intracelulară, care ar putea fi cauza tulburărilor psihologice.
Postat pe 26.12.2015 12:39
Se știe mai multe despre legăturile dintre dietă și tulburări psihologice. O echipă de cercetători de la Universitatea Yale a analizat consecințele neurologice ale unei diete grase. Munca lor a fost publicată în revista Neuropsychopharmacology.
Timp de 16 săptămâni, oamenii de știință au hrănit rozătoarele cu o dietă foarte bogată în grăsimi. Numărul de calorii a fost similar cu cel ingerat de grupul de control, dar concentrația de grăsime a fost de șase ori mai mare.
Disfuncții cerebrale
La sfârșitul acestei perioade, au putut întâi să observe o schimbare de comportament la acești șobolani, care a dezvoltat semne de depresie și anxietate. În plus, au descoperit că o astfel de dietă a generat disfuncționalități în căile de comunicare utilizate de celulele implicate în plasticitatea sinaptică, în secreția de insulină și în homeostazia glucozei.