Depunerea grăsimilor în ficat și glandele salivare ale dietei cu zahăr purificată cu o dietă cariogenă

Concluzii

Depunerea grăsimilor în ficat și glandele salivare a 31 de șobolani Wistar din a 5-a generație fiică și a 10 șobolani din a 6-a generație fiică și a 16 hamsteri aurii (Cricetus auratus) cărora li s-a administrat o dietă purificată cu zahăr (glicide rafinate în exces) cu excluderea inozitolului ridicat a fost examinat. Rezultatele au fost comparate cu cele obținute la un grup de șobolani martor și hamsteri care se aflau în dieta de reproducere a lui Larsen.

Dieta cu zahăr la șobolani și, în mare măsură, și la hamsteri, are ca rezultat depunerea anormală de grăsime în ficat, care afectează mai întâi periferia lobulilor, de unde procesul se lărgește spre centru până la punctul de steatoză masivă. În glandele salivare, în principal bucățile de bandă sunt afectate de depozitele de grăsime și într-o măsură mai mică canalele lobulare și sublobulare.

Gradul de modificări al celulelor hepatice corespunde cel mai adesea gradului de modificări ale epiteliului canalelor salivare. Localizarea grăsimilor în modificările canalelor glandei salivare corespunde localizării esterazelor din glandele salivare pe care alți autori au investigat-o.

Relația dintre modificările hepatice și glandele salivare descrise și frecvența infestării cu carie la animalele testate nu a fost demonstrată în mod clar, deși s-a observat un grad oarecum mai ridicat de carie dentară la animalele de test care au fost hrănite cu zahăr.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

---