Descoperă secretele longevității caucaziene - știri rusești în engleză
Secretul longevității Caucazului este un kebab special. Localnicii gătesc pentru rețete speciale. Despre aceasta, într-un interviu acordat radio Sputnik, a declarat nutriționistul Andrew Bobrowski.
Potrivit acestuia, grătarul este un fel de mâncare de cult în regiunea Caucazului. Miel feliat fin, apoi frigărui și prăjit pe cărbune pe grătar. Vasul are cantitatea potrivită de grăsimi nesaturate, explică expertul.
„Secretul celebrei longevități caucaziene în carne. Este evident că în aceste regiuni aerul este mai curat, apa celorlalți pentru a mânca legume, fructe, dar conform unui studiu recent, unul dintre cei mai importanți factori care favorizează longevitatea este compoziția grăsimilor ”, a spus Bobrovsky.
El a remarcat, de asemenea, că shebul caucazian, spre deosebire de cel folosit de locuitorii din regiunile centrale ale Rusiei. În plus, potrivit nutriționiștilor, cel mai benefic grătar din pește sau miel. Important și metoda de gătit: versiunea dietetică este pe grătar sau grătar. Pentru ca toată grăsimea să se scurgă din carne, explică expertul.