Descoperiți activitățile vitalității lăptișorului de matcă și polenului!

lăptișor de matcă

lăptișor de matcă este o substanță albă până la galbenă, cremoasă și foarte dulce. Provine din secreția albinelor tinere, o secreție făcută posibilă de glandele specifice situate în capul lor și numite „glande faringiene” sau „glande salivare”. În general, este produs, în interiorul stupului, numai în cantitatea necesară nutriția larvelor sub vârsta de trei zile și a reginei pentru care laptisorul de matca constituie hrana zilnica exclusiva de-a lungul vietii sale.

Ca hrană de stup, alături de polen, lăptișorul de matcă se distinge prin potențialul său nutritiv superior, care ajută la stimulează creșterea larvelor și de înzestrați regina cu o vitalitate extraordinară.

larvele hrăniți cu lăptișor de matcă își văd greutatea înmulțită cu 1000 în doar câteva zile.
Regină, Susținut exclusiv, spre deosebire de alte exemplare de stup, cu lăptișor de matcă de-a lungul vieții sale, creșterea și longevitatea acesteia depășesc cu mult pe cea a lucrătorilor și a dronelor. Fizic mai mare decât celelalte, având o durată de viață cuprinsă între 4 și 5 ani, comparativ cu 4 și 5 săptămâni pentru muncitori, regina poate depune până la 2000 de ouă pe zi. De atunci, lăptișorul de matcă apare ca un nutrient excepțional, sursă de creștere, longevitate și vitalitate. Foarte nutritiv, ajută la dezvoltarea sistemului reproductiv al viitoarei regine, singura care are capacitatea de a depune ouă în stup.

Laptisorul de matca are o culoare galben pal si o consistenta pastoasa, usor gelatinoasa. Cu un pH cuprins între 3 și 4, este foarte acid în gură.

Deoarece lăptișorul de matcă este produs numai în cantitatea necesară pentru nevoile stupului, recoltarea lăptișorului de matcă necesită implementarea tehnicilor specifice care explică prețul de vânzare uneori ridicat al lăptișorului de matcă. Cea mai obișnuită tehnică este de a orfani stupul prin îndepărtarea reginei din el, astfel încât albinele lucrătoare să caute o regină și să producă lăptișor de matcă pentru a face acest lucru. Pentru a putea recolta ușor, cadrele sunt plasate anterior în stup cu contururi de celule regine. Muncitorii vor lucra pentru a le întinde pentru a obține celule regine reale. Apoi, asistentele vor furniza lăptișor de matcă din abundență larvelor tinere plasate în aceste celule. După 3 zile, celulele sunt pline de lăptișor de matcă, așa că este timpul ca apicultorul să recolteze. După îndepărtarea larvelor, lăptișorul de matcă se ia cu o spatulă sau cu un aspirator mic.

Lăptișorul de matcă, produsul stupului cel mai bogat în aminoacizi, conține o multitudine de ingrediente active care îl conferă beneficii pentru albine, dar și pentru oameni. Conform studiilor științifice, proprietățile fortificante ale lăptișorului de matcă se datorează în principal acizilor grași.

70% apă,
14% carbohidrați, în principal glucoză și fructoză,
13% proteine și aminoacizi, inclusiv cei 8 aminoacizi esențiali,
4,5% grăsimi, dintre care majoritatea sunt acizi grași,
minerale și oligoelemente precum calciu, fier, cupru, magneziu, fosfor și potasiu,
vitamine, inclusiv multe vitamine din grupul B și, printre acestea, o proporție foarte mare de vitamina B5 și proporții mai mici de vitamine B12, A, C, D, E și K.