Descoperiți Makgeolli 막걸리 un lichior de orez coreean

makgeolli este o băutură alcoolică tradițională coreeană făcută prin combinarea orezului, drojdiei și apei cu o cultură inițială numită nuruk. Este alb lăptos, strălucitor și răcoritor. Se mai numește „ nongju", Ceea ce înseamnă" lichior țărănesc ", deoarece este făcut cu mult orez, este plin de carbohidrați și a fost servit în mod tradițional fermierilor ca gustare la mijlocul dimineții sau la prânz, oferindu-le puterea și energia pentru a lucra restul ziua.

coreean

Coreea are o istorie îndelungată de fabricare a berii și fiecare familie obișnuia să-și facă propriul alcool acasă, era mult mai frecvent decât să o cumpere. În prezent, puteți cumpăra makgeolli cu ușurință la un magazin alimentar coreean sau la un magazin de băuturi alcoolice, dar când vine vorba de gust, nu le puteți compara cu makgeolli de casă. Makgeolli de casă este mai gros, mai puțin dulce și mai dens decât makgeolli cumpărat din magazin.

Conține aproximativ 7,4% alcool în volum, nu conține colesterol, nu conține grăsimi și conține vitaminele B1, B2, B3, B5 și B6. Este bogat în calorii.

Deci, este minunat pentru a vă oferi energie și este bun pentru stomac, dar adevăratul motiv pentru a-l bea este pentru că este răcoritor și delicios! Este, de asemenea, un lucru minunat de făcut la o petrecere și, mai ales atunci când o faceți pe cont propriu, familiei și prietenilor le va plăcea să o bea și să se distreze bine. A face bun makgeolli nu este foarte dificil, este nevoie doar de puțin timp și există câteva capcane de evitat.

Ingrediente:

5 căni de orez cu boabe scurte, spălate și înmuiate în apă rece timp de cel puțin 2 ore
1 jumătate de cană de nuruk (cultura de început)
1 pachet de drojdie uscată
5 litri de apă (20 căni)
zahăr (opțional)

Ustensile pentru fabricarea makgeolli: