Descoperiți profilul; supraponderalitate și deficit de micronutrienți; MEI

Deficitul de micronutrienți în contextul supraponderalității

Așa cum s-a indicat mai sus, deficitele de micronutrienți, legate de o dietă dezechilibrată și/sau o asimilare slabă, încetinesc toate reacțiile corpului: organismul funcționează în modul „economic” cheltuind un minim de energie și stocând cel mai mic exces.

profilul

În plus, unii micronutrienți acționează direct asupra mecanismelor care ne controlează greutatea. Acesta este cazul fierului și magneziului care sunt implicate în sinteza neurotransmițătorilor și a iodului în sinteza hormonilor tiroidieni.

Fierul

Aproape 25% dintre femeile aflate la vârsta fertilă au deficit de fier (sursă: studiu Suvimax). Consecințele unui deficit de fier sunt multiple, cele mai frecvente fiind oboseala. Oboseala nu este singurul semn al unui deficit, deoarece fierul este esențial pentru metabolismul neurotransmițătorilor și pentru cel al tiroidei, ceea ce face ca deficitul de fier să fie una dintre cele mai importante cauze ale rezistenței la fier. Alimentele bogate în fier sunt produse de origine animală: carne, pește și ouă, în special carne roșie, budincă neagră, ficat.

Iod

Iodul este un element mineral esențial pentru organism, deoarece este esențial pentru sinteza hormonilor tiroidieni. Fiziologia sa este complexă și depinde de aporturile disponibile ale organismului și de mecanismele prin care este utilizat de tiroidă. Prezența iodului în alimente variază de la o regiune la alta și de la un sezon la altul. Produsele din fructe de mare sunt cele mai bogate în iod, urmate de ouă, produse lactate, carne și cereale. Aporturile recomandate de iod variază în funcție de vârstă: 90 până la 100 mg/zi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 0 și 10 ani, 150 mg/zi pentru adolescenți și adulți și 200 până la 300% pentru femeile însărcinate sau care alăptează. Perioada de sarcină reprezintă o perioadă a vieții cu risc crescut de deficit de iod.