Descoperiți rețete vegetariene
India și nenumăratele sale culturi, limbi, religii sunt simbolul rețetelor vegetariene și gourmet pline de aromă. Într-adevăr, mulți indieni sunt adepți ai dietei lacto-vegetariene (lapte, dar fără ou și fără carne), fie din motive religioase, fie din motive economice. Dar jainii, adepții jainismului, sunt vegani până la extrem.
Un vegetarian extrem
Pentru cei care nu sunt familiarizați cu jainismul, obiectivul este nirvana, cum ar fi hinduismul, budismul și sikhismul. Vegetarianismul Jain este foarte diferit de vegetarianismul vegan prin faptul că este manifestarea unei diete non-violente față de animale, dar și față de plante. Deci, tuberculii și rădăcinile sunt excluse din cauza riscului de a ucide râme și de a ucide întreaga plantă. În mod similar, bulbii sunt considerați ca plante pentru copii, susceptibile să germineze și să crească, deci nu ar trebui să fie uciși.
Dar nu intrați în panică, nu trebuie să fiți atât de pretențios pentru a vă bucura de beneficiile rețetelor vegetariene și gourmet.
Delicatese indiene în regim vegan
rețete vegetariene iar delicatese indiene sunt, de asemenea, bune pentru început, fel principal sau desert.
Ca început, puteți gusta:
- Supă de linte
- Crema de linte de coral cu lapte de cocos și curry
- Pakoras
- Salate indiene
Ca fel principal, indiferent dacă este picant sau nu, veți lua: