Descoperiți specialitățile culinare cretane dieta de longevitate - blog de călătorie Fram

cretane

Dulceața, bunăstarea, marea, soarele, Creta este adesea simbolul unei vieți liniștite și sănătoase. Renumit în întreaga lume, faimosul său Dieta cretană ar fi secretul longevității locuitorilor săi. Gastronomia tradițională care trebuie gustată în timpul unei călătorii ieftine în Creta este tipic mediteranean, constă în principal din produse locale, simple și gustoase.

Bazele bucătăriei cretane: ulei de măsline și legume

Variat, mezze constituie o intrare frumoasă în masa cretană. Există spanakopitès (cifre de afaceri pline de spanac), dolmadès (frunze de viță de vie umplute), fava (piure de mazăre galben) și tzatziki (iaurt cu castraveți, mentă și usturoi), pentru a numi doar câteva exemple.

legume sunt esențiale în bucătăria cretană. Cu soare pe tot parcursul anului, acestea cresc abundent. Vinetele sunt utilizate pe scară largă. Este esențialul moussaka, dar și al melitzanosalata (salată de vinete), de exemplu. Dovleceii, roșiile și anghinarea sporesc gastronomia cretană, adesea picantă ierburi proaspete și aromatice.