Descoperiți varietatea unică de beri de munte!
Berea Ulrich
În 1911 a avut loc o petrecere în curtea fabricii de bere în cinstea patronului bisericii din Berg, Ortisei. În acest scop, a fost dezvoltată o rețetă de bere dedicată acestuia, care a fost apoi fabricată exclusiv pentru festival.
Ulrichsbier a fost disponibil pe tot parcursul anului în sticla mică de leagăn din 1981. Corpul său robust de malț, cu o urmă de malț prăjit, încorporează hameiul Tettnang într-un mod foarte special. Fermentarea cuvei și cea de-a doua fermentație în rezervorul de maturare prin volan completează caracterul specialității unice a berii.
Mustul original 12,7% | Vol. Alc. 5,3%
De câțiva ani, specialitatea berii a fost disponibilă din nou din butoiul de lemn pentru petrecerea ta, așa cum a fost pe vremuri.
Pur și simplu comandați butoiul de lemn de la noi în fabrică de bere și ridicați-l de la noi.
la munte O-Iadul
Muntele O-Iadului
Timp de decenii, Berg O-Hell a fost simbolul fabricii de bere tradiționale fine. În economie, în han și la multe festivaluri, acesta reprezintă „jumătatea” muntelui. În anii anteriori, O-Hell se numea Lager, Helles sau Export. Culoarea galbenă de pe etichetă a rămas neschimbată și apoi a devenit aurie. De aceea, mulți fani ai berii Berg îl numesc „Galbenul”.
Mustul original 11,9% | Vol. Alc. 5,0%
la munte special
Berg special
Preparat cu malț de orz ușor și soiurile de hamei Tettnanger Perle și Hallertauer Magnum. O greutate originală mai mare conferă berii un corp special de malț. Numit „albastru”, are culoarea albastră din 1927. Berg Spezial este disponibil doar în sticle.
Mustul original 12,6% | Vol. Alc. 5,3%
la munte aclamă berea
Muntele aclamă berea
Umplut cu hamei și înnorat în mod natural - noua, veche specialitate de bere a fost preparată în 2016 pentru aniversarea „550 de ani pe munte”. Malțul de orz ușor din regiune, provenit din cultivarea integrată și controlată, se prepară până la un must original de 12,6% și se toarnă cald cu Tettnanger Perle și Hallertauer Magnum în fabrica de bere. La sfârșitul celei de-a doua fermentații în rezervorul de maturare cu volane, hameiul aromat Tettnang este plasat, de asemenea, în rezervorul de maturare, „umplut”. În mod natural tulbure, este îmbuteliat și încă se prepară după jubilare în 2016!
Mustul original 12,6% | Vol. Alc. 5,3%
spre muntele Bräumister Pils
Berg Bräumister Pils
Berăria Berg este membră a grupului de producători Albkorn. Bräumister Pils este fabricat exclusiv din orz Albkorn și poartă numele bunicului: „Bräumister Zimmermann”.
4 hamei nobili selectați din Tettnang și Hallertau (Hallertau Magnum, Tettnang Tradition, Tettnang Aroma Hops și Tettnang Perle) conferă lui Bräumister Pils un caracter incomparabil. Este singura bere care este fabricată exclusiv din Albkorn.
Mustul original 11,9% | Alc. Vol. 5,0%
spre muntele Schäfleshimmel
Mountain Sheep Heaven
O bere naturală, nefiltrată, preparată din ingrediente organice. Orzul este folosit ca cultură de susținere a lintei alpine, astfel încât să poată rezista la vânt și ploaie. La fel cum alblinsenul se deosebește ca o specialitate fină de masa largă de leguminoase, fabrica de bere Berg nu prepară cantități mari sau bere de tip raft, ci mai degrabă specialități mici, fine, precum Schäfleshimmel.
Mustul original 13,4% | Alc. Vol. 5,6%
către Berg Radler
Ciclist de munte
Băutură de bere mixtă fabricată din Berg Original Hell și 50% limonadă.
Nu folosim zahăr pentru a evita pasteurizarea.
Berg Radler este disponibil în sticle de 0,5 l și 0,33 l.
6,5% must original, 2,6% alcool.
spre muntele Märzen
Muntele Märzen
Înainte de invenția mașinii de răcire, la sfârșitul secolului al XIX-lea, berea fermentată la fund a fost preparată pentru ultima dată în martie înainte de sezonul cald. Mai puternic, astfel încât să fie durabil în sezonul cald. În hanuri confortabile, hanuri minunate la țară, restaurante elegante, pub-uri și baruri, Märzen este întotdeauna proaspăt la începutul anului.
Mustul original 14,5% | Vol. Alc. 6,1%
Se servește de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii aprilie.
Și iată-l din nou pe Märzen
la muntele Mai-Bock
Muntele Mai-Bock
Zilele sunt din ce în ce mai lungi, temperaturile sunt din nou mai prietenoase, natura începe să devină verde și totul răsare și crește. În luna veselă a lunii mai, care este reprezentativă pentru faza de tranziție de la primăvară la vară, berarii Berger servesc din nou o capră mai după 20 de ani de abstinență - radianți, proaspeți și puțin încăpățânați, cu margini aspre! Berăria Berg își cultivă astfel angajamentul față de diversitatea și cultura berii, iar berarii arată încă o dată cum un stil clasic de bere poate fi reinterpretat cu arta berii.
Greutatea originală 16,4% | Alcool 7,1%
la munte Sf. Ulrichsbock
Muntele Sankt Ulrichsbock
Culoarea unică, chihlimbar-aurie din sticlă este caracteristica specială a Sankt Ulrichsbock. Sfântul Ulrich este hramul capelei din Berg. Ulrichsfest a fost sărbătorit la Berg duminica după 4 iulie din 1911. Din această tradiție, o bere puternică Ulrich cu un conținut de alcool de 7,1% este preparată în Berg în cantități mici și în timp util pentru sezonul mai rece. Conținutul său ridicat de must de 16,4% conferă specialității berii un caracter fructat, picant.
Greutatea originală 16,4% | Alc. Vol. 7,1%
Se servește de la mijlocul lunii octombrie până la începutul lunii ianuarie.
la munte Herbstgold
Aur de munte de toamnă
Berg Herbstgold este preparat din malț de orz Albkorn ușor, precum și din malțurile speciale, Cara-Spezial și Caramünch, până la un must original de 10,1% și un conținut de alcool de 4,1%. Împreună cu adăugarea atentă a hameiului de aromă Tettnang, se creează o bere ușor saltată, cu o culoare galben aurie strălucitoare și o aromă subtilă de malț.
Mustul original 10,1% | Vol. Alc. 4,1%
Berg Herbstgold este disponibil proaspăt din butoi, de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii octombrie, în hanuri confortabile, hanuri minunate de țară, restaurante elegante, pub-uri și baruri.
la berea de Crăciun de la munte
Bere de Crăciun de munte
Când la sfârșitul anului sunt pe masă sărbători fine, este și sezonul berii noastre de Crăciun. Alegem o compoziție de patru malțuri de specialitate fine pentru această minunată specialitate de bere. Pe lângă malțul de orz ușor și malțul prăjit, malțul caramel deschis și întunecat este zdrobit la berea de Crăciun de la munte. Malțuri care au fost la cuptor mult timp la o temperatură mai ridicată. Hopped cu Tettnanger Perle și Hallertauer Magnum, o bere festivală cu 13,6% must original și 5,8% alcool este creată într-un proces lent de mashing și dublă maturare.
Mustul original 13,6% | Vol. Alc. 5,8%
Se servește de la mijlocul lunii octombrie până la sfârșitul lunii decembrie.
fermentație deschisă
Bere de munte
Specialități
fermentație deschisă
Berg Hefeweizen
În pivnița de maturare a fabricii de bere Berg din Ehingen-Berg, grâul de drojdie poate fi văzut fermentând în cuve deschise - o metodă de preparare de mare raritate - laborioasă și, prin urmare, practic uitată.
Spuma de fermentație cu taninurile sale și apoi drojdia sunt ridicate cu lingura mare de sită. Drojdia îndepărtată cu lingura de sită se adaugă la fermentarea următoarei infuzii de must. Cu această metodă, caracterul de fermentare superioară al drojdiei este exprimat în special.
Mustul original 12,7% | Vol. Alc. 5,1%
zum Berg 3-Korn Hefeweizen
Berg 3 grâu grâu grâu
Preparat cu grâu organic, orz provenit din cultivarea organică Alb-Leisa, spelta organică ca al treilea tip de cereale și fermentat în fermentație deschisă. Acest lucru necesită timp și necesită măiestrie reală a fabricării berii tradiționale. În acest fel, aromele, mineralele și vitaminele sunt reținute în bere ca componente valoroase și gustoase.
Orzul de malț pentru Berg 3-Korn-Hefeweizen este cultivat împreună cu linte albl - cu mare succes. Deoarece linte și bere merg bine împreună nu numai pe farfurie, ci și pe câmp. Deoarece lintea de leguminoase este o plantă cățărătoare și are nevoie de o cultură de susținere, cum ar fi fabricarea orzului, pentru a nu rămâne pe pământ. Orzul de bere organic pentru Berg 3-Korn-Hefeweizen provine din proiectul de linte-orz Alb.