Descrierea postului Cafenea, bar braserie - Îndrumare pentru toți

Servește la ghișeu, în sala de mese, pe terasă, băuturi calde sau reci conform legislației referitoare la consumul de alcool. Păstrează sticlărie, echipamente de bar și spații în conformitate cu regulile și reglementările de igienă privind unitățile publice (ERP).
Poate vinde produse suplimentare (tutun, bilete de loterie etc.).
Poate opera un bar, cafenea, braserie.

Denumiri

• Chelner chelnerita
• Operator de bar
• Șef al fabricii de bere
• Grefier/grefier de barou
• Chelner chelnerita
• Operator de cafea, bar-fabrică de bere
• Șef barman/camerist
• Operator de cafea
• Filtru de cafea/Filtru de cafea
• Manager/Manager al unei cafenele, bar-braserie
• Manager de bar cafenea
• Operator de cameră de ceai
• Chelner/Chelneriță de ceai
• Manager de bar-tabac
• Director de bar
• Chelner/chelneriță la bar-braserie
• Chelner de limonadă/Chelneriță
• Angajat la cafenea, bar-braserie
• Barman/Barmaid
• Operator bar de bere

Accesul la locuri de muncă profesionale

Această slujbă/profesie este accesibilă cu o diplomă de nivel CAP/BEP până la Bac (Bac profesional, certificat de barman profesionist.) În hotel și catering, care poate fi completată de Mențiunea suplimentară a angajatului barmanului.
De asemenea, este accesibil fără diplomă sau experiență profesională.
Recrutările pot fi deschise pe contracte de muncă sezoniere sau foarte scurte (extra).

Condiție pentru exercitarea activității

Activitatea acestei meserii/profesii se desfășoară în cafenele, baruri, braserii, unități hoteliere, cluburi de noapte sau unități de jocuri, în contact cu clienții și furnizorii.
Poate fi exercitat în programe separate, la sfârșit de săptămână, de sărbători sau noaptea.
Remunerația constă dintr-o sumă fixă ​​uneori asociată cu sfaturi sau beneficii (mese, cazare etc.).
Deschiderea sau reluarea funcționării unei unități de băut este condiționată de o declarație către Prefectura Poliției sau Primărie și obținerea unei licențe (I, II, III, IV).

---