Desert de sânge panna cotta

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

1. Într-o cratiță, puneți smântâna, 40 g zahăr și zahărul vanilat și fierbeți la foc mic.
2. Se încălzește aproximativ 10 minute, amestecând ocazional, apoi se lasă să se răcească timp de 5 minute.
3. Înmuiați 3 foi de gelatină în apă rece. Scurgeți-le, apoi topiți-le în crema încă fierbinte.
4. Se toarnă preparatul în 6 căni bine rotunjite, clătite în prealabil cu apă rece. Se lasă să se răcească și se pune la frigider timp de 4 ore.
5. Pentru coulis, amestecați zmeura cu zahărul glas cernut, apoi treceți-le printr-un chinezesc. Adăugați câteva picături de apă de trandafiri.
6. Spălați prunele, tăiați-le în felii subțiri și îndepărtați groapa.
7. Desfaceți panna cotta pe o farfurie. Așezați o felie de prună în centrul fiecărei panna cotta și o afine uscată în mijloc pentru a reprezenta irisul și pupila.
8. Înmuiați ultima foaie de gelatină în apă rece și scurgeți-o.
9. Pregătiți jeleul cu restul de zahăr și 125 ml de apă călduță și adăugați gelatina, amestecați bine apoi lăsați să se răcească timp de 1 minut. „
10. Folosind o lingură mică, acoperiți doar feliile de prune cu această jeleu.
11. Se toarnă coulisul de zmeură în jurul „ochilor” pentru a reprezenta sângele și se servește.

---