Desert ușor cu conținut scăzut de carbohidrați - Rețetă pentru desert

Cremă ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați

Alături de budinca de ciocolată, crema este desertul preferat al germanilor. Dacă doriți să pregătiți o budincă de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați, o puteți face perfect cu această rețetă simplă.

Ingrediente pentru 4 porții

500 ml lapte | ½ păstăi de vanilie | 1 linguriță gumă de salcâm | 2 gălbenușuri | 80 g xucker (xilitol)

pregătire

Se amestecă gălbenușurile cu o treime din lapte. Bateți bine guma de lăcuste cu un tel, astfel încât să nu se formeze bulgări. Aduceți restul de lapte cu păstăia de vanilie și xuckerul la fierbere, îndulcind după gust, dacă este necesar. Când fierbe laptele, scoateți-l din aragaz și amestecați laptele din ou, aduceți din nou la fierbere până se îngroașă.

Scoateți păstăia de vanilie, umpleți budinca în boluri și lăsați-o să se răcească.

Mai multe deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați:

---