Varză de Bruxelles, calorii brute și informații nutriționale de bază

> Informații nutriționale

varză de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) este o varietate de varză, o plantă erbacee a familiei Brassicaceae (subfamilie de Brassicoideae), cultivat pentru mugurii săi axilari care formează capete mici, consumate ca legume. Termenul se referă și la această legumă.

varză

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articolul Bruxelles Chou din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.

Varza de Bruxelles, cruda

Valoarea energetică (kCal) 50.1
Proteine ​​(g) 3,98
Carbohidrați (g) 5,67
Din care zaharuri (g) 2.2
Grăsime (g) 0,4
Apă (g) 85
Amidon (g) 1
Fibre (g) 3,95
Ash (g) 1.27
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES