Deserturi în fază dietetică
Pregătire:
Spălați 1 rubarbă și curățați pielea exterioară. Tăiați felii de aproximativ 1 cm grosime.
Curățați 2 mere, tăiați miezul și tăiați-le în bucăți mici. Puneți împreună cu rubarba într-o cratiță și acoperiți cu puțină apă.
Tăiați 3 păstăi de vanilie, răzuieți pulpa și puneți-o în cratiță cu păstăia. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute până când fructele sunt moi. Eventual mai adăugați puțină apă.
4 Condimentați după gust cu scorțișoară și îndulcitor.
Poate fi consumat ca fel principal cu brânză de vaci slabă, iaurt sau quark.
Bezea de căpșuni
2 lingurițe stevia sau 5 linguri eritritol
1 vârf de vanilie proaspătă sau 1 vârf de scorțișoară măcinată
Pregătire:
Preîncălziți 1 cuptor la 130 ° C.
Bateți 2 albușuri de ou cu eritritol sau stevia până la rigidizare. 3 Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
4 Folosiți o lingură pentru a forma forme mici din masa de albuș de ou și întindeți-le pe foaia de copt. Dacă doriți să arate perfect, puteți, de asemenea, să stoarceți masa printr-o pungă de conducte.
Se spală 6 căpșuni și se taie felii. Ceva dulce și
puneți în 4 castroane mici. Puneți bezeaua deasupra și presărați scorțișoară sau vanilie.
Dacă doriți, puteți amesteca o parte din masa proteică cu puțină căpșuni și faceți bezea în două culori.
Iaurt congelat cu sos de lamaie si menta
2 căni de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi á 200g
1 1/2 - 2 lămâi netratate
1 linguriță stevia sau 2-3 linguri eritritol
pregătire:
Scoateți 1 iaurt din frigider. Ar trebui să fie la temperatura camerei pentru utilizare ulterioară.
Înmuiați scurt gelatina într-un castron cu apă rece.
3 Clătiți lămâile și tăiați-le bucăți mai mici cu coaja. Scoateți semințele și piureul în blender.
4 Se spală și se toacă mărunt menta și se adaugă la lămâi cu stevia sau eritritol și se continuă piureul în mixer. Sosul de lămâie și mentă este gata.
5 Strângeți gelatina și dizolvați-o în puțină apă fierbinte. Se amestecă cu iaurtul și sosul de lămâie și mentă. Se toarnă în desert sau pahare de vin și se dă la frigider pentru câteva ore.
6 Ornează cu frunze de mentă.
În loc de sosul de lămâie și mentă, puteți mânca iaurtul înghețat cu 200 g de fructe de padure proaspete (de exemplu, afine sau căpșuni).
Fructe cu crema de branza
o mână de fructe de pădure permise, cum ar fi căpșuni, zmeură. Afine
100g brânză de vaci cu conținut redus de grăsimi (1% grăsime)
pregătire
Pune fructele de pădure într-un castron mic
Puneți brânza de vaci în centru și presărați scorțișoară, turmeric și eritrotol
Fie pur, fie cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 0,2% grăsime
Caș de afine
2 porții, aproximativ 139 kCal pe porție
250 g afine (opțional și căpșuni)
400 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință 0% quark cu grăsime
4 linguri de eritritol sau câteva linii de stevie
pregătire
- Spălați cu grijă fructele de pădure și puneți-le într-o strecurătoare. Decongelați fructele de padure congelate.
- Amestecați fructele de pădure cu restul ingredientelor și puneți-le într-un blender cu 3 cuburi de gheață. Se face piure fin, se toarnă în pahare și se servește imediat. Se ornează cu frunze de mentă
Sos de mere cu brânză de vaci
1 măr, curățat, miez și cubulețe
pregătire
Pune 1 măr într-o cratiță mică cu puțină apă și o stoarcere de lămâie și gătește timp de 10 minute. Poate un pic dulce.
Puneți 2 mere pe o farfurie, adăugați brânza de vaci și serviți presărată cu scorțișoară.
În plus față de micul dejun zilnic cu fructe din portocale, mere, eventual papaya și fructe de pădure, aceasta este o variantă frumoasă pentru schimbare.
Blogul Annei Hild
În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.
În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.