Deserturile și importanța lor în dietă - pas către sănătate
De ce sunt deserturile importante în dietă atunci când sunt asociate cu consumul de alimente cu zahăr? În prezent, știm cu certitudine că utilizarea excesivă a zaharurilor simple nu este o opțiune bună. Într-adevăr, aceste ingrediente sunt capabile să condiționeze sănătatea metabolică. Cu toate acestea, există și alte alternative de oferit la sfârșitul mesei.
În primul rând, este necesar să răsturnați un mit important: deserturile făcute cu lapte nu sunt la fel ca iaurtul. Aceste două concepte sunt uneori confuze, în timp ce cele două produse sunt diferite, atât prin compoziția lor, cât și prin proprietățile lor. Descoperiți acum importanța consumului unui desert sănătos la sfârșitul mesei.
Iaurt pentru desert
Este esențial să încorporezi deserturile în dietă, deoarece este unul dintre cele mai bune momente ale zilei pentru a mânca iaurt, de exemplu. Obținute din fermentația lactică, iaurturile sunt bogate în probiotice.
Probioticele nu sunt altceva decât bacterii vii care sunt benefice organismului deoarece au capacitatea de a coloniza tractul intestinal. Aportul lor regulat este asociat cu un risc mai mic de a dezvolta tulburări gastro-intestinale, potrivit unui articol publicat în revista American Family Physician .
De asemenea, ajută la prevenirea apariției diareei. Aceste microorganisme sunt eficiente în tratarea bolilor cronice. Într-adevăr, există suficiente dovezi științifice pentru a spune că administrarea de probiotice îmbunătățește evoluția bolilor inflamatorii intestinale, pentru care nu există încă nici un remediu.
Prin urmare, există două modalități de a experimenta beneficiile probioticelor. În primul rând, prin administrarea suplimentelor alimentare. În al doilea rând, prin încorporarea unui desert și, mai precis, a unui iaurt.
Fructele sunt importante: mâncați-le pentru desert !
Unii profesioniști din trecut au recomandat să nu mănânce fructe pentru desert, ci mai degrabă să mănânce înainte de mese pentru a crește sentimentul de plenitudine. Cu toate acestea, datele științifice actuale nu susțin această afirmație.
În orice moment al zilei, consumul de fructe este benefic. Într-adevăr, conținutul de polifenoli al fructelor este asociat cu un grad mai mic de inflamație la nivel sistemic. Asta spune cercetările colectate în revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition .